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28/04/2016

Pane e cultura. Filippo Venturi: quando è l'oste a giudicare il cliente

Qualche mese fa abbiamo parlato di Filippo Venturi, il ristoratore-scrittore bolognese, titolare della Trattoria La Montanara e autore di due romanzi (“Forse in paradiso incontro John Belushi” e...

A cura di Giuliano Pavone

03/12/2015

Pane e cultura. Filippo Venturi, ristoratore e scrittore

Penna e posate. Risme di carta e tavole imbandite. Sono i ferri del mestiere del ristoratore-scrittore. Filippo Venturi, detto Ossola in omaggio a un vecchio campione di basket, classe 1972, si...

A cura di Giuliano Pavone

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