Protagonista della dodicesima puntata dell’appuntamento con i video tutorial proposti da Franco e Mauro Bazzara è la caffettiera a leva. In questo video, Enrico Maltoni e Mauro Carli illustrano in...
Torna a parlare del metodo di estrazione basato sulla pressione a vapore l’undicesima puntata dell’appuntamento con i video tutorial proposti da Franco e Mauro Bazzara. In questo video, Enrico...
E’ interamente dedicata all’impatto dell’energia elettrica nella storia della caffettiera, la decima puntata dell’appuntamento con i video tutorial proposti da Franco e Mauro Bazzara. Nel...
Torna ancora ad affrontare il metodo di estrazione vacuum, ovvero a depressione, il settimo appuntamento con i video tutorial proposti da Franco e Mauro Bazzara. In questo caso il filmato è...
Anche la sesta puntata dell’appuntamento con i video tutorial proposti da Franco e Mauro Bazzara affronta il tema del metodo di estrazione vacuum, ovvero a depressione. Questa volta però i...
La quinta puntata dell’appuntamento con i video tutorial proposti da Franco e Mauro Bazzara spiega il funzionamento del metodo di estrazione vacuum, ovvero a depressione. I riflettori di questa...
Coffeemakers 4) La caffettiera Napoletana Torna a parlare della caffettiera Napoletana la quarta puntata dell’appuntamento con i video tutorial proposti da Franco e Mauro Bazzara. Dopo aver...
E’ famosa in Italia e nel mondo con un solo nome, la Napoletana. Stiamo parlando della caffettiera che utilizza il sistema della percolazione a capovolgere, alla quale è dedicato il terzo...
E’ la Biggin il tema conduttore del secondo appuntamento con i tutorial del video per(corso) messo a punto da Franco e Mauro Bazzara per fare scoprire le affascinanti storie che ruotano intorno al...
Torna l’appuntamento con i video tutorial proposti da Franco e Mauro Bazzara, che in questa nuova edizione si rivolgono al pubblico del “Coffeemakers”. I due fratelli - affermati nomi del...
E’ la storia di Angelo Stoppani, fondatore insieme agli altri tre fratelli (l’unico rimasto e’ il piu’ giovane, Lino, presidente di FIPE-Confcommercio) dello storico tempio milanese...
Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...
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Non siamo in Piemonte, nè a Torino dove il Vermouth trova le sue tradizionali terre d'elezione. La novità dei vino liquoroso per eccellenza arriva dal Chianti Classico, dove Tenuta San Felice -...
Si chiama Rational Updater App l'ultima soluzione dell'azienda tedesca pensata con l'obiettivo di aggiornare i sistemi di cottura intelligenti anche in modalità offline. Per garantirne la...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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