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19/06/2024

Gelato Festival World Ranking 2024: vince Adám Fazekas, ma gli italiani si fanno sentire

È Adám Fazekas, della gelateria “Fazekas Cukrászda” a Budapest (Ungheria) a conquistare il gradino più alto e ambito della Gelato Festival World Ranking, la classifica mondiale di categoria...

15/07/2022

Gelato Festival World, Marco Venturino è il miglior gelatiere del 2022

Gelato Festival World Ranking aggiorna i suoi punteggi incoronando Marco Venturino della gelateria “I Giardini di Marzo” di Varazze (Savona) come miglior gelatiere del 2022. Un complesso sistema...

03/12/2021

Gelato Festival World Masters, a vincere è un ungherese

Lontano da ogni pronostico il miglior gusto di gelato del mondo è ungherese. Si tratta di “Frutta di Pistacchio” di Ádám Fazekas della gelateria Fazekas Cukrászda di Budapest, un cremoso...

A cura di DALLE AZIENDE

06/04/2020

Imparare a fare il gelato online con Carpigiani Gelato University

La Carpigiani Gelato University, la scuola di gelateria internazionale con 20 campus in 19 paesi diversi, mette a disposizione il know-how dei suoi maestri gelatieri per un nuovo e arricchito...

A cura di DALLE AZIENDE

24/09/2019

Bologna, il museo più goloso del mondo compie 7 anni

Il museo più goloso del mondo compie 7 anni e invita tutti gli amanti del gelato a una giornata speciale. Il Gelato Museum di Anzola dell’Emilia (BO) festeggia il 28 settembre con degustazioni,...

A cura di DALLE AZIENDE

04/03/2019

Ecco gli 89 gelatieri in semifinale a Gelato Festival World Masters

Un anno di selezioni ed eventi che hanno coinvolto 700 gelatieri in tutta l’Italia per arrivare alla rosa di 89 partecipanti di diritto al Carpigiani Day, la prima semifinale italiana di Gelato...

A cura di DALLE AZIENDE

09/01/2019

Sigep 2019: da Bologna al Mozambico, la gelateria solidale è realtà

A un anno dalla partenza del progetto, il training center di pasticceria e gelateria aprirà le sue porte a marzo 2019 nella piccola città di Ressano Garcia in Mozambico. Nel mentre a partire da...

A cura di DALLE AZIENDE

05/06/2018

Gelato nella ristorazione, Carpigiani presenta la nuova Freeze & Go

Il mondo della ristorazione è pronto ad essere rivoluzionato dalla nuova Freeze & Go, il mantecatore da banco che in 55 cm racchiude la potenza e l’affidabilità della tecnologia Carpigiani....

A cura di DALLE AZIENDE

31/05/2018

Food Bunker, nuova scuola di gelateria artigianale nel Centro Italia

Food Bunker, nuovo punto di riferimento del centro Italia per formazione gastronomica ed eventi culinari, a pochi km da Roma, nella Tuscia Viterbese, si appresta a sancire una nuova importante...

A cura di DALLE AZIENDE

30/04/2018

Coppa del Mondo di Gelateria, Singapore, Giappone, Malesia in Italia

I gelatieri singaporeani Ng Chee Leong (St Regis), Pang Yoon Hwa (Marina Bay Sands) e Jason Tan Yirong (Polytechnic Republic) vincono la Medaglia d’Oro alla 1 ° Asian Gelato Cup e rappresenteranno...

A cura di DALLE AZIENDE

06/02/2018

Al via da Firenze Gelato Festival 2018

Pronti, via. Il Gelato Festival 2018 si prepara per la tappa inaugurale della kermesse, che si terrà a Firenze da venerdì 20 a domenica 22 aprile. Come da tradizione l’appuntamento – che vedrà...

A cura di DALLE AZIENDE

17/11/2017

Per i Narratori del gusto è l’ora di fare accademie

In Italia esistono oltre 300 scuole del gusto che complessivamente accolgono circa 350mila allievi l’anno. Nove accademie eccellenti hanno dato vita, nell’ambito dei Narratori del gusto, a un...

A cura di DALLE AZIENDE

02/10/2017

Davide Oldani racconta il suo gelato Pop

Creatività, efficienza e accessibilità: ecco le parole d’ordine attorno alle quali ruota la partecipazione di Carpigiani a Host 2017, la più importante manifestazione nel settore Ho.Re.Ca.,...

18/09/2017

Festeggiamenti per il Gelato Museum che compie 5 anni

Compie cinque anni il Museo più dolce del mondo con tante attività pensate per le famiglie e i golosi di ogni età. Il Gelato Museum Carpigiani di Anzola dell’Emilia festeggia il 23 settembre con...

26/07/2017

Olanda, Ungheria e Grecia in Finale Mondiale del Gelato World Tour

La Finale Europea del Gelato World Tour, appena terminata al campus della Carpigiani Gelato University di Bologna, completa la rosa dei gelatieri che dall’8 al 10 settembre 2017 si sfideranno a...

19/07/2017

Gelato World Tour, i venti finalisti europei

Gelato World Tour, la “Formula 1 del Gelato”, è quasi al termine della sua seconda edizione dopo il successo delle numerose tappe intorno al mondo che hanno coinvolto più di 2.000 gelatieri tra...

02/09/2016

Carpigiani Gelato Pastry University, seminario speciale a Tokyo

Carpigiani Gelato Pastry University è un progetto innovativo fondato nel 2015 con lo scopo di fondere la cultura del gelato artigianale e della pasticceria. Come primo passo per diffondere la...

23/10/2015

Carpigiani a Host : gelato al centro del food retail

Creatività, efficienza e accessibilità: ecco le parole d’ordine attorno alle quali ruota la partecipazione di Carpigiani Group a Host 2015, la più importante manifestazione nel settore...

13/05/2015

Osservatorio Host, le icone italiane da valorizzare: caffè e gelato

Per lungo tempo l’espresso è stata una specialità tutta italiana, mentre da alcuni anni è diventato patrimonio internazionale, un po’ come la pizza. Eppure non siamo quasi mai noi italiani a...

25/03/2015

Gelato World Tour, è boom di visitatori nella tappa di Singapore

A Singapore tutti pazzi per il Gelato World Tour. Preso d’assalto il Villaggio della tappa asiatica dell'evento: oltre 50.000 persone hanno infatti voluto assaggiare i migliori 16 gusti dell’area...

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Altro che Roma e Milano: i cocktail bar piacciono e funzionano anche in piazze lontane dai circuiti classici dei grandi centri urbani e delle località turistiche famose. La prova più eclatante è...


Dal 2001 Christian Sciglio e Guido Spinello si sono dati una missione: far vivere un’esperienza autentica di una casa del Sud Italia, e precisamente siciliana, accogliendo al meglio i clienti nel...


Quanto ne sappiamo noi italiani di grappa? Troppo poco, a giudizio di Leonardo Pinto di Grappa Revolution, che in questa puntata de Il Lunedì di Mixer ci spiega come viene definito – in base...


In qualsiasi drink list che si rispetti è indispensabile inserire dei cocktail analcolici, così da rispondere alle attese di chi per motivi religiosi, di salute, culturali o semplicemente perché...



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