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14/05/2015

spirits

Cocktail art, straordinari drink da gustare... con gli occhi

Su Mixer Planet il consueto spazio dedicato alle bellissime immagini di Cocktail Art con alcune delle migliori foto pubblicate sul gruppo Facebook fondato da Diego Ferrari, barmanager del Rotonda...

14/05/2015

Pane e cultura. Bar, libreria, Internet: con Knulp Trieste si rinnova

Un bar, una libreria, un Internet point, uno spazio espositivo, tutto all’interno di un unico locale, situato a due passi dai luoghi di interesse storico di Trieste. Questo è Knulp: un punto...

A cura di Giuliano Pavone

13/05/2015

Tuttofood 2015, sintesi e numeri in un filmato

Sono tutti da record i numeri di TuttoFood2015 svoltasi presso fieramilano a Rho. Più 40,8  per cento per i visitatori professionali certificati UFI, che hanno toccato quota 78.493: rilevante...

A cura di Riccardo Sada

13/05/2015

spirits

Braulio: partner ufficiale dell’88a adunata nazionale Alpini

Braulio - l’amaro alpino per eccellenza - nell’anno del suo 140° anniversario, sfilerà per le vie de L’Aquila accanto a decine di migliaia di Alpini, in occasione dell’88a Adunata...

13/05/2015

Talking wine: i vini vegan, la nuova frontiera del bio

[caption id="attachment_76317" align="alignleft" width="259"] Il Ministro Poletti brinda vegano con il Presidente ed Enologo di Cantina Tollo[/caption] I consumatori italiani e internazionali sono...

13/05/2015

Jack Daniel’s e Rockit alla ricerca di giovani reporter

È partita la ricerca di due giovani talentuosi pronti a mettere in gioco le proprie capacità di racconto con Be My Reporter, l’iniziativa ideata da Jack Daniel’s e Rockit e rivolta ai ragazzi...

A cura di Riccardo Sada

13/05/2015

Acque di Frutta Løv Organic, le bevande giuste per l’estate

Per l’estate 2015, Løv Organic propone quattro bevande dalle note fruttate e delicate, e dal packing pop ed accattivante: Eau de Fruits Exotique, Eau de Fruits Pomme-Cannelle, Eau de Fruits...

13/05/2015

Viaggio al centro della cucina cinese

La proposta culinaria cinese in tutta Italia si sta trasformando da cucina piuttosto popolare a una gastronomia ricercata, che cerca di differenziarsi sempre di più grazie alle tante cucine...

A cura di Fabio Verona

13/05/2015

Le palestre del caffè per la formazione del barista

Se pensate che si debbano investire risorse, tempo ed energie nello studio, siete a buon punto ma avete probabilmente dimenticato l’aspetto più entusiasmante: l’apprendimento porta sempre ad un...

A cura di Angelica Salustri

13/05/2015

Andrea Faggiana accede alle semifinali di Espresso Italiano Champion

E’ Andrea Faggiana, vicentino, il vincitore della prima tappa trevigiana di Espresso Italiano Champion organizzata da Wega Macchine per Caffè. Quarantadue anni, Faggiana gestisce a Legnago una...

13/05/2015

Osservatorio Host, le icone italiane da valorizzare: caffè e gelato

Per lungo tempo l’espresso è stata una specialità tutta italiana, mentre da alcuni anni è diventato patrimonio internazionale, un po’ come la pizza. Eppure non siamo quasi mai noi italiani a...

13/05/2015

Gelateria Callipo, il Tartufo Limoncello premiato a Tuttofood

Il Tartufo Limoncello della Gelateria Callipo ha vinto, per la categoria merceologica Surgelati, l'Innovation Award, il premio dedicato ai prodotti alimentari più innovativi di TuttoFood 2015, il...

12/05/2015

Il Gruppo Norda acquisisce ufficialmente Sangemini

Lo scorso 6 maggio si è concluso positivamente e ufficialmente l’impegnativo iter imprenditoriale e finanziario che ha visto Sangemini entrare a fare parte del Gruppo Norda. Il 100% delle quote...

12/05/2015

Amita presenta due nuovi gusti per l'estate

Amita, il brand di succhi di frutta Coca-­‐Cola HBC Italia che nell’Horeca si posiziona come secondo player nei Day Time Bar (Fonte: Nielsen Bar 2014) del territorio nazionale, lancia per la...

A cura di Riccardo Sada

12/05/2015

pubblici esercizi

Le birre Omission di Dibevit entrano nel prontuario dei celiaci

Le birre Omission del birrificio Widmer Brothers, ottime birre pluripremiate senza glutine, arrivano in Italia grazie a Dibevit Import, azienda leader in Italia nell’importazione e distribuzione di...

12/05/2015

spirits

Branca ad Expo 2015: cocktail, ristorazione ed eventi ovunque

La storica azienda milanese Fratelli Branca Distillerie promuove diverse iniziative sia nell’area Expo che in tutto il territorio milanese. A cominciare dalla presenza all’interno dell’area...

A cura di Riccardo Sada

12/05/2015

La nuova Old Ale parla americano: è tornata Founders Curmudgeon

Forte dei riscontri positivi ottenuti lo scorso anno, il birrificio del Michigan Founders ha deciso di produrre ancora una volta Curmudgeon, birra rara e peculiare, a metà strada tra una Old Ale ed...

11/05/2015

Matera, cibo e gastronomia trionfano tra i sassi

Proclamata di recente Capitale europea della Cultura per il 2019, Matera ha già nell’immediato registrato effetti benefici sul turismo. Entrata nel 1993 nell’elenco dei siti protetti...

A cura di Giuliano Pavone

11/05/2015

Colazioni, come si comincia la giornata nei 5 continenti

In ogni angolo del mondo gli ingredienti della prima colazione variano in base alle culture e alle abitudini alimentari. Nel bacino del Mediterraneo, e soprattutto in Italia, la colazione è sinonimo...

11/05/2015

Colazione: non vi rinunciano 9 italiani su dieci

Battuta d’arresto per i cosiddetti breakfast skipper: la schiera di chi salta la colazione è passata in soli 2 anni dal 14% al 9%. Una tendenza molto netta (parliamo di una riduzione del -35%) che...

11/05/2015

Frank Dedieu vince la Bacardi Legacy Cocktail Competition 2015

Frank Dedieu del bar Redwood di Lione è il vincitore della Bacardí Legacy Cocktail Competition 2015 conclusasi lo scorso 4 maggio a Sydney, in Australia. Dedieu ha sorpreso la giuria con un nuovo...

A cura di Riccardo Sada

10/05/2015

Mare&Mosto, le Vigne sospese a Sestri Levante

Debutta quest’anno, domenica 17 e lunedì 18 maggio, la prima edizione di Mare&Mosto, manifestazione organizzata dal Consorzio Sestrilevantein con l’Associazione Italiana Sommelier. Dopo le...

10/05/2015

100 Montaditos, cento modi per festeggiare le mamme

100 Montaditos, la catena multinazionale di cucina tradizionale spagnola che dall’inizio dell’anno ha rafforzato significativamente la sua presenza in Italia, grazie alla sua originale formula...

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Design contemporaneo, navigazione intuitiva e un racconto che unisce famiglie 
e professionisti della ristorazione: è online il nuovo sito web di Jolly Colombani che rinnova la propria...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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