Due settimane fa avevamo parlato di “La cena di Natale”, film di Marco Ponti con Riccardo Scamarcio e Laura Chiatti, tratto da un romanzo di Luca Bianchini. “La cena di Natale” è solo...
A cura di Giuliano Pavone
La quinta edizione del concorso I PanGiuso a Re Panettone 2016 ha visto la vittoria della pasticceria Posillipo Dolce Officina di Gabicce Monte (PU) per il suo panettone tradizionale, e della...
Appuntamento con la grande pasticceria d’autore ieri mattina a Milano nel corso della manifestazione Re Panettone, l’atteso e frequentatissimo evento promosso da Stanislao Porzio e dedicato...
Circa due anni fa avevamo parlato de Le Libragioni, delizioso bistrot-enoteca di Milano dove, oltre a consumare aperitivi e pasti leggeri, si possono ammirare, consultare e acquistare libri, opere...
A cura di Giuliano Pavone
Giuso, azienda leader nella produzione di ingredienti composti per pasticceria e gelateria artigianale, è sponsor di Re Panettone, la manifestazione dedicata al dolce festivo milanese per eccellenza...
Doppia trasferta sulle strade del gusto, in questo scorcio d’autunno, per l’azienda dolciaria siciliana Fiasconaro che, direttamente da Castelbuono (l’antico centro incastonato nel Parco delle...
Il pranzo o la cena come momento centrale di intrecci, commedie degli equivoci, rese dei conti dai toni, a seconda dei casi, comici o drammatici, spensierati o amari. La letteratura e il cinema ne...
A cura di Giuliano Pavone
In un’unica confezione, un vino di qualità e un libro d’autore. È Wine & Book, una proposta di Wingsbert House, il marchio legato all’enogastronomia di Aliberti compagnia...
A cura di Giuliano Pavone
MakeArt, in italiano “fare arte”. Ovvero: offrire una proposta multiculturale prima di tutto, e poi, come attività accessoria, fornire un servizio di somministrazione. Dunque un modo di...
A cura di Giuliano Pavone
Torniamo a parlare di Cagliari (qualche settimana fa l’avevamo fatto con MagazzEno), città che mostra una certa vivacità nei locali, con Babeuf, libreria, sala da tè, vineria. Babeuf nasce con...
A cura di Giuliano Pavone
Una mostra fotografica itinerante fra i Carrefour market “Vivi di gusto” di Milano. E’ una delle iniziative che la catena francese di grande distribuzione sta lanciando nei suoi punti vendita...
A cura di Giuliano Pavone
In Pane e Cultura abbiamo parlato più volte di film che hanno a che fare con la cucina, facendo per esempio una panoramica sulle pellicole dedicate a ristoranti o presentando una storia di chef...
A cura di Giuliano Pavone
MagazzEno è un Vintage Concept Store, un mercato dell’usato dove è anche possibile bere un bicchiere di vino, prendere un caffè e degustare un piatto di formaggi. Entrando si ha la sensazione di...
A cura di Giuliano Pavone
Il Natale non è lontano e così l'azienda Fraccaro Spumadoro, realtà artigianale veneta produttrice di specialità dolciarie da forno con lievito madre dal 1932, presenta alcune delle novità...
Ha aperto i battenti lo scorso 4 agosto a Massafra (Taranto), Pane, amore e fantasia, un bio bistrot culturale nato dalla voglia di Teresa Bellitti e Gaetano Settanni di riproporre lo stile e i...
A cura di Giuliano Pavone
Il Panettone è l’indiscusso re della tavola natalizia e i Vergani lo sanno bene. Da oltre settant’anni, infatti, onorano la tradizione del dolce meneghino per eccellenza producendo l’originale...
“Il mare di Milano” è, storicamente, l’Idroscalo, un grande bacino artificiale ad est della città. Poi c’è il Lido, che invece è un centro balneare nella periferia ovest. Ora però,...
A cura di Giuliano Pavone
Piazza Duomo, cuore pulsante di Bressanone, si sta preparando ad accogliere turisti e curiosi per l’annuale ed immancabile appuntamento con il tradizionale Mercato del Pane e dello Strudel Alto...
“Priscio” è un termine dialettale pugliese che definisce lo stato d’animo di gioia e impazienza che si prova quando qualcosa di bello sta per iniziare. “Il Priscio” (www.priscio.it) è...
A cura di Giuliano Pavone
Dopo oltre cento articoli pubblicati, “Pane e cultura” per la prima volta parla di un locale fuori dai confini nazionali. SI tratta del Caffè-Ristorante Wintergarten presso la Literaturhaus di...
A cura di Giuliano Pavone
All’inizio, nel 2003, Settembrini era “solo” un ristorante. Nel 2010 la svolta: nasce il Settembrini café. A novembre, sull’altro lato della strada, in piazza Martiri di Belfiore, apre la...
A cura di Giuliano Pavone
“La cultura si mangia!”. Ovvero: il cibo come aggregante per iniziative culturali fuori dal comune, per un’alleanza che fa bene alla cultura e anche ai locali che la ospitano. È l’esperienza...
Rappresentare il gusto di Eataly nel mondo e supportare tutti gli executive chef dei punti vendita, condividendo con loro i menu e partecipando attivamente ai nuovi progetti di ristorazione. Questo...
Si chiama Star ed è un progetto a carattere benefico, che fonde l'alta gastronomia alla solidarietà: ideato dal food blogger parmigiano e influencer in incognito Simon’s Food, in collaborazione...
Il presidente di Bazzara e ideatore, insieme al fratello Mauro, del Trieste Coffee Experts, invitano a seguire in streaming l’ottava edizione del summit per non perdere gli interventi dei...
Fiori italiani, tecnica e una visione firmata Dom Carella. Ecco com’è davvero
A cura di Rossella De Stefano
C'è anche Roberto Pierucci, ceo di RCR Cristalleria Italiana, tra i premiati dei CE Italian Awards 2025, co-organizzati da Business International – la Knowledge Unit di Fiera Milano SpA – e...
Si chiama Alba la nuova linea di refrigerazione pensata per i segmenti Food&Beverage e Horeca. Presentate in anteprima durante l'ultima edizione di Hostmilano - il lancio commerciale è...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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