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25/09/2017

Gli ospiti Airbnb generano ai ristoranti romani introiti per 257 mln

Airbnb ha pubblicato un global report che mostra come, da settembre 2016, gli ospiti Airbnb a Roma abbiano speso 257 milioni di euro nei ristoranti della città. Un dato importante che dimostra...

22/09/2017

Bruno Vanzan Cocktail House, ecco come servire un perfetto Navigrog

NAVIGROG Ingredienti: 3 cl di rum scuro 3 cl di rum bianco 2 cl di succo di lime 0,5 cl di granatina 2 gocce di bitter aromatico 2 cl di liquore alla vaniglia 1 cl di falernum 0,5 cl di liquore...

21/09/2017

Nuovo Cocktail Challenge per i professionisti della mixability

Mixer srl, azienda leader nella produzione di polpe di frutta e premix per la miscelazione, inaugura la prima edizione del Mixer Cocktail Challenge, un concorso su scala Nazionale rivolto a tutti i...

21/09/2017

Bruno Vanzan Cocktail House, come si prepara il Meltin' pot. IL VIDEO

MELTIN’ POT Ingredienti: 4 cl di gin 3 foglie di basilico 6 cl di centrifugato di pesca 2 cl di succo di lime 2 spoon di zucchero di canna bianco 1 cl di albume d’uovo Guarnizione: Mela Scorza...

20/09/2017

Bruno Vanzan Cocktail House, ecco come preparare El caribe. IL VIDEO

EL CARIBE Ingredienti: 4 cl di rum scuro 2 cl di liquore alla vaniglia 2 cl di succo di limone 2 spoon di zucchero bianco 6 cl di succo al cranberry Guarnizione: Bacca di vaniglia Scorza di...

19/09/2017

À la Folie, l'arte incontra la pasticceria nel segno della donna

Arte e pasticceria si incontrano a Milano nel nuovo temporary store À la Folie, inaugurato il 7 settembre in via Statuto 16. Uno spazio dalla doppia anima, aperto fino a novembre: À la Folie,...

19/09/2017

Bruno Vanzan Cocktail House, un Late summer di fine estate. VIDEO

LATE SUMMER Ingredienti: 4 cl di vodka 2 cl di sciroppo alla cannella 3 cl di sciroppo di cranberry 2 cl di succo di lime Guarnizione: Mirtillo Lime Categoria: shake & strain Calorie: 3 Grado...

18/09/2017

Dalla Formula 1, Compagnia dei Caraibi porta in Italia Champagne Carbon

Compagnia dei Caraibi, importatrice e distributrice di distillati e alcolici di qualità premium, aggiunge al suo prestigioso portfolio una nuova referenza di altissimo livello, Champagne Carbon. Si...

18/09/2017

Bruno Vanzan Cocktail House, come fare un Antica fusion. IL VIDEO

ANTICA FUSION Ingredienti: 2 cl di succo di lime 2 spoon di zucchero di canna bianco 4/5 lamponi 5 cl di sambuca 3 cl di centrifugato di mela verde Guarnizione: Mela Scorza d’arancia Scorza di...

18/09/2017

Alessandro Borghese Kitchen Sound, gustose papparedelle alla boscaiola

PAPPARDELLE ALLA BOSCAIOLA (Costo € - Tempo 25min - Difficoltà #) Ingredienti 400g pappardelle 300g funghi champignon 300g pisellini 100g salsiccia 100g speck a cubetti 200g panna fresca 1...

15/09/2017

Bruno Vanzan Cocktail House, sognando i Tropici con un Elixir tropical

ELIXIR TROPICAL Ingredienti: 6 cl di rum bianco 2 cl di succo di lime 2 cl di sciroppo di orzata 0,75 cl di maraschino 3 drop di angostura 3 foglie di menta Guarnizione: Noce moscata Categoria:...

14/09/2017

Bruno Vanzan Cocktail House, come si prepara il Peach sneps. VIDEO

PEACH SNEPS Ingredienti: 4 cl di rum bianco 2 cl di liquore ai lamponi 2 cl di succo di limone 2 spoon di zucchero di canna bianco 3 cl di centrifugato di pesca Guarnizione: Melone Scorza di...

13/09/2017

Bruno Vanzan Cocktail House, in riva al mare con un Sea breeze. VIDEO

SEA BREAZE Ingredienti: 4 cl di vodka 3 cl di succo di pompelmo 12 cl di succo di cranberry Squeeze and drop di lime Guarnizione: Scorza di pompelmo Mirtilli Categoria: shake & strain Calorie:...

12/09/2017

Al via i corsi dell’Altascuola Coffee Training di Caffè Milani

Da settembre a novembre, presso la torrefazione di Caffè Milani a Lipomo (CO) si svolgono i corsi di formazione e aggiornamento della nuova Altascuola Coffee Training, aperti a tutti gli operatori...

12/09/2017

Bruno Vanzan Cocktail House, prepariamo il Sir royale. VIDEO

SIR ROYALE Ingredienti: 4 cl di vodka 2 cl di creme de cassis 2 drop di angostura 2 cl di succo di limone 2 cl di zucchero liquido Guarnizione: Scorza di limone Categoria: shake &...

11/09/2017

Bruno Vanzan Cocktail House, un classicissimo Cocktail Martini. VIDEO

COCKTAIL MARTINI Ingredienti: 6 cl di gin 1 cl di vermut dry Guarnizione: Scorza di limone Oliva Categoria: shake & strain Calorie: 3 Grado alcolico: 17% La nuova stagione di Bruno Vanzan...

08/09/2017

Bruno Vanzan Cocktail House, tutta la freschezza del Rosemary smoke

ROSEMARY SMOKE Ingredienti: 3 cl di succo di pompelmo bianco 1 cl di purea di ciliegie 6 cl di centrifugato di mela verde Top di cedrata Affumicatura al rosmarino Guarnizione: Rosmarino Categoria:...

07/09/2017

Bruno Vanzan Cocktail House, tutto il gusto analcolico di un Cinderella

CINDERELLA Ingredienti: 3 cl di succo d’arancia 6 cl di centrifugato d’ananas 2 cl di succo di limone 3 cl di purea di lamponi Guarnizione: Foglie d’ananas Categoria: shake &...

06/09/2017

Bruno Vanzan Cocktail House, un Virgin cooler dal gusto estivo. VIDEO

VIRGIN COOLER Ingredienti: 3 spicchi d’arancia 2 cl di succo di limone 2 spoon di zucchero di canna bianco 2 cl di purea di zenzero Top di ginger beer Guarnizione: Arancia Zenzero Categoria:...

05/09/2017

Bruno Vanzan Cocktail House, come preparare un intrigante Spice Mary

SPICE MARY Ingredienti: 12 cl di succo di pomodoro 2 cl di succo di limone 3 gocce di salsa wolchester 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe nero 1 goccia di...

05/09/2017

Gestionali, partnership fra Lasersoft e Costa Parchi Enduitainment

La gestione di Costa Parchi Enduitainment diventa più efficiente grazie alla collaborazione con Lasersoft. Lasersoft è una software house di Rimini leader in Italia nello sviluppo di soluzioni...

04/09/2017

Bruno Vanzan Cocktail House, ecco lo Shirley Temple remix. VIDEO

SHIRLEY TEMPLE REMIX Ingredienti: 6 cl di spremuta di mandarino 5/6 foglie di basilico 2 cl di succo di limone 2 spoon di zucchero di canna bianco Top di ginger ale Guarnizione: Foglie di...

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