Mixer presenta lo speciale Web Report dedicato all’interior design

E’ online sul nostro Mixerplanet, lo speciale Mixer Web Report interamente dedicato al tema dell’interior design applicato al canale Horeca. La pubblicazione digitale raccoglie infatti una prima...

Professione barman, al via il nuovo progetto formativo di Fipe

I gestori di pubblico esercizio e coloro che vogliono avvicinarsi alla professione di barman già lo sanno: per accedere al mercato e competere sono necessarie proposte di aggiornamento professionale...

"Le stelle della ristorazione", Fipe con Airc nel nome della qualità

L'unione fa la forza. Soprattutto quando si parla di professionalità. Con questo spirito Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi è partner di AIC - Associazione Italiana Cuochi, in occasione...

Al Bar Scelgo Io, per un servizio senza barriere

"Un'iniziativa da promuovere su base nazionale, a favore di bar e ristoranti che garantiscano a tutti accoglienza e qualità del servizio". Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi plaude al...

Il ristorante nell’era di Internet: ecco cosa occorre sapere

L’89% degli utilizzatori di Internet nel mondo ricerca settimanalmente informazioni a proposito di ristoranti. Il 78% delle scelte di alberghi e il 65% delle scelte di ristoranti vengono favorite...

A cura di Luciano Sbraga

Amante del vino, ma non intenditore: il consumatore secondo Fipe

Amante del vino, ma non intenditore. Questo il ritratto del consumatore italiano tipo emerso dall'ultimo studio della Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi, che in occasione del Vinitaly...

Luca Gardini entra in Wine-Searcher, la "Google del vino"

Per la prima volta dalla nascita di Wine-Searcher un italiano entra a far parte del gruppo selezionatissimo di critici che collaborano con la piattaforma le cui recensioni, insieme a quelle di...

Fipe e Miur, protocollo di intesa per l’alternanza scuola-lavoro

Come è noto, con la riforma della scuola l’alternanza con il lavoro è entrata ufficialmente nel curriculum scolastico e coinvolgerà, a partire dalle terze classi, tutti gli studenti delle scuole...

A cura di Silvio Moretti

Pasqua al ristorante, i dati Fipe: dopo Bruxelles pesa l'incertezza

Bene ma non benissimo. Questo il quadro tracciato dalla Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi per quanto riguarda le previsioni del fuoricasa nel week end pasquale. In base alle ultime...

Giornata Mondiale dell’Acqua: risultato a doppia cifra di Nestlé

In occasione della Giornata Mondiale dell’Acqua, Nestlé raggiunge un importante traguardo nella gestione delle risorse idriche: a livello globale la quantità di acqua utilizzata per tonnellata di...

Food retail: protagonisti i mondi futuribili

La sublimazione degli spazi legati al cibo a tal punto dal renderli ambienti medicali e cyber sta diventando quasi un linguaggio formale. Qui il cibo è l’unico elemento sensoriale, protagonista...

A cura di Consuelo Redaelli

Il Caffè Sant Ambroeus resta alla famiglia, rifiutata l’offerta di Illy

Era ormai vicina a seguire la stessa strada già intrapresa da altre illustri pasticcerie milanesi come Cova e Marchesi, cedute rispettivamente a Louis Vitton e Prada. Invece no. Sant Ambroeus, lo...

Fipe a Fareturismo: un ponte scuola-lavoro per la formazione

Sono 326.383 i pubblici esercizi attivi in Italia che danno lavoro a 693.025 addetti con un sentiment delle imprese di ristorazione in crescita di 47 punti nell'ultimo anno. Anche quest'anno Fipe -...

Andy Garcia è il nuovo volto della campagna Averna

[embed width="560"]https://youtu.be/1tLgkUElSq8[/embed] Andy Garcia è il volto di Don Salvatore, protagonista della nuova campagna Averna, un uomo dall’innegabile fascino e saggezza, dalla...

Alpro e California Bakery insieme all’insegna del gusto e benessere

Chi è in cerca di una colazione sana ma gustosa e piena di energia da consumare fuori casa ha trovato la soluzione perfetta. Alpro – azienda leader in Europa per la produzione di alimenti a base...

Milleproroghe, Fipe: bene l'esenzione dal ticket licenziamenti

"Un importante segnale a beneficio del lavoro di tante imprese della ristorazione". Così Marcello Fiore, direttore generale di Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi, commenta la proroga...

8 marzo, Fipe premia le protagoniste della ristorazione al femminile

La ristorazione è donna. E Fipe rende merito al volto femminile del fuoricasa all'italiana: 8 marzo, 8 donne che valorizzano l'eccellenza enogastronomica del nostro Paese nel mondo e all'interno dei...

PepsiCo Foundation annuncia 82 donazioni benefiche

I dipendenti di PepsiCo Italia hanno deciso di adottare i sogni di 4 bambini, grazie alla collaborazione con “Make-A-Wish Italia”, l’Organizzazione non-profit che realizza i desideri di bambini...

Mela Val Venosta lancia il suo nuovo marchio

Al termine di un percorso di rivisitazione della strategia aziendale, VI.P, l’Associazione delle Cooperative Ortofrutticole della Val Venosta, rinnova la sua immagine. Due coccinelle, una rossa e...

"Professione barman", al via i corsi Fipe per i nuovi baristi

Il segreto di un cocktail perfetto? Il giusto mix di preparazione ed esperienza, skill indispensabili di un barman professionista. Caratteristiche non semplicemente fini a loro stesse ma che si...

Stop concessioni balneari, la rabbia di Fipe

"Un atto gravissimo mirato nei confronti dell'Italia". La Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi interviene a fianco di Confturismo e del SIB - Sindacato Italiano Balneari con una dura nota...

Fipe: caffè, al bar regna l'espresso. Ma manca personale qualificato

Caffè lungo all'americana? No, thanks. In Italia quando si parla di caffé la parola d'ordine è "espresso", con buona pace dei colossi d'oltreoceano. Lo confermano gli ultimi dati presentati dalla...