Manuale di Conversazione sui Grandi Vini Rossi

Lasciamo per un attimo le amate bollicine e godiamoci l’intrigante fascino dei vini rossi. Cosa aspettarci da Barolo e Brunello? Oppure da Amarone e Pinot Nero? Andrea Gori, grande esperto del...

A cura di Maria Elena Dipace

Veg Per Scelta, la cucina italiana reinterpretata in chiave vegetariana

La grande tradizione della cucina italiana reinterpretata in chiave vegetariana da Pietro Leemann - primo chef “VEG per scelta” a conquistare la stella Michelin con il suo ristorante Joia – da...

A cura di Maria Elena Dipace

"Amatricianae": grandi chef italiani insieme per Amatrice in un libro

A un anno esatto dal terremoto che devastò Amatrice, esce in libreria e negli online store "Amatricianae: Grandi Chef Italiani Insieme per Amatrice": un progetto editoriale a scopo benefico della...

Gianluca Bisol nel libro Impavidi Veneti: storia di vini e di coraggio

Gianluca Bisol, presidente della Bisol Desiderio & Figli, sarà protagonista della seconda tappa di “Impavidi on the Road” per il ciclo di incontri di presentazione del libro “Impavidi...

Le posate Broggi e i piatti Villeroy & Boch a Off e Versilia Gourmet

Si è svolta il 18 e 19 giugno il primo OFF – Ottaviano Food Festival. Off è l’evento che ogni anno promuove e valorizza le eccellenze e le tradizioni agroalimentari ed enogastronomiche del...

Broggi e Villeroy & Boch ancora protagonisti a Festa a Vico

Anche quest'anno i marchi Broggi e Villeroy & Boch sono stati protagonisti con le loro posate ed i loro piatti in porcellana a Festa a Vico, il noto evento dedicato al mondo dell’alta...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, una minestra... neorealista

MINESTRA DI PASTA E BROCCOLI TRATTO DA: ROMA CITTA’ APERTA (Costo € - Tempo 25min - Difficoltà #) Ingredienti: 2 fette pane raffermo 1 broccolo romanesco 1 rametto di prezzemolo 1 spicchio...

Bottura pronto a portare il Refettorio negli Usa, sostenuto da Obama

Già "esportato" in diversi Paesi, il progetto del Refettorio ambrosiano - nato a Milano da un'idea dello chef Massimo Bottura in occasione di Expo per utilizzare le eccedenze alimentari nella...

Iginio Massari The Sweetman, brownies tutti da ridere con iPantellas

BROWNIES Ingredienti Impasto 150 g di burro 250 g di zucchero a velo 75 g di cacao amaro in polvere 1 g di sale 1 baccello di vaniglia 100 g di uova fredde 60 g di farina bianca tipo 0 50 g di noci...

La Cantina Broglia colleziona premi a livello internazionale

Può una sola azienda vitivinicola esprimere due grandissimi vini con la medesima DOCG? Non è facile, ma la Cantina Broglia testimonia che ciò è possibile. Nel mese di aprile, infatti, le...

Nesli: Importate il baracchino di Broodje Haring (panini all’aringa)

L'idea da importare, il bar dove incontralo, l'amore per la cucina: il rapper Nesli si racconta a MixerPlanet Secondo classificato alla prima edizione italiana di Celebrity MasterChef con il suo menu...

A cura di Nicole Cavazzuti

Bauer presenta i nuovi dadi granulari

Bauer, azienda trentina che da oltre 80 anni produce dadi e granulari da brodo gustosi e di grande qualità, compie un altro passo per superare se stessa nell’eccellenza organolettica: arriva una...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, gamberetti alla Blues Brothers

COCKTAIL DI GAMBERETTI TRATTO DA: BLUES BROTHERS (Costo €€€- Tempo 25’ - Difficoltà ##) Ingredienti per 4 persone: 20 gamberi rossi freschi Erba cipollina q.b. Pepe nero q.b. Sale al...

Sorteggiate le 32 scuole che parteciperanno al Trofeo Gatorade

Si è appena concluso presso lo Stadio San Siro di Milano il sorteggio delle 32 squadre che si affronteranno nel “Trofeo Gatorade”: un torneo amatoriale di calcio a cinque rivolto agli studenti...

Alessandra Ambrosio è il nuovo volto della campagna di CÎROC

CÎROC ultra premium vodka è felice di annunciare la partnership globale con Alessandra Ambrosio, una delle modelle più richieste al mondo, nonché icona di stile brasiliana, stilista e attrice,...

The Foodied Bros. e Simone Rugiati reinterpretano la cucina italiana

The Foodies Bros. (“i fratelli buongustai”) è un progetto che nasce dall’incontro e l’amicizia tra gli appassionati gourmet del Gruppo Eurofood e l’uomo del momento, lo Chef Star Simone...

Marco Ambrosino: puntate alla qualità, ma usate materie povere

Il Nord Europa ha davvero qualcosa da dire ai nostri chef? Lo abbiamo chiesto a Marco Ambrosino del 28 POSTI Bistrot di Milano, procidano approdato a Milano dopo essersi fatto le ossa prima a...

A cura di Nicole Cavazzuti

Brodo granulare vegetale, un’arma in più in cucina

Nel preparare un piatto adatto anche a vegetariani e vegani bisogna prestare attenzione a tutti i dettagli e, tra questi, al brodo che deve essere ovviamente vegetale. Per chi non ha tempo di...

Well Alimentare: qualità, servizio e partnership distributive

Un’offerta di prodotti tanto ampia da soddisfare ogni esigenza della clientela; un’attività di costante ricerca che rappresenta, fin dalla nascita dell’azienda, il cuore della sua mission; una...

Avanzi d'autore, i consigli dei cuochi per non sprecare il cibo

“Se un cuoco spreca, l’economia della sua impresa è a rischio”. Parola di Paolo Massobrio, che ha chiesto a dodici cuochi coronati (la corona è il massimo dei punteggi del Gatti Massobrio, la...

Mela Val Venosta e Caritas a sostegno alle popolazioni terremotate

Chi lavora con i frutti della terra sa bene cosa significa misurarsi con gli imprevisti della natura. Per questo VI.P – Mela Val Venosta ha deciso di esprimere la propria solidarietà in modo...

Nasce con Just Eat "Ristorante Solidale"

JUST EAT, azienda leader nel mercato dei servizi per ordinare pranzo e cena a domicilio, annuncia Ristorante Solidale, il primo progetto di food delivery solidale sviluppato con la collaborazione di...