Campionato baristi: Andrea Falzone vince la tappa di Alessandria

La selezione di Alessandria di Espresso Italiano Champion 2015, organizzata da Torrefazione Saturno con la collaborazione dell’Istituto Nazionale Espresso Italiano (Inei), vede la vittoria di...

Nestlé Motta, il gelato in crowdsourcing è scelto dalla Rete

Arriva in Italia il gelato 2.0 realizzato in crowdsoucing con i fan della pagina Facebook di Maxibon & Maxicono. La scelta del gusto del gelato da mandare in produzione in milioni di pezzi da...

L’Arte e la Scienza di trasformare gli alimenti in compagnia di Gnam!

Giunge al termine la mostra L’Arte e la Scienza di trasformare gli alimenti a cura di Gnam!. Domenica 26 luglio sarà l’ultimo giorno nel quale poter visitare la mostra organizzata da Creda...

Expo Milano 2015: su FB e Twitter se ne parla meno, ma sempre bene

Expo Milano 2015, secondo l'Osservatorio di Blogmeter, nell'ultimo mese è cambiato qualcosa su Facebook e Twitter: le citazioni, infatti, sono diminuite. Dell'Esposizione Universale, in pratica, si...

A Porto Cervo, brillano le stelle Michelin

Dieci chef stellati per dieci settimane di evento: nasce – è proprio il caso di dirlo – sotto una buona stella il ristorante gourmet Stelle D Stelle del Cervo Hotel, l’esclusivo albergo...

All’Hotel Castello di Petroia gli ospiti vanno a caccia… di tartufi

Bisogna aspettare settembre 2015 per cimentarsi in una appassionante caccia al tesoro. Il tesoro in questione è il pregiato tartufo umbro, la location è il millenario Hotel Castello di Petroia,...

Barolo Night, la degustazione è in a quattro tappe

Cambia la location, ma non lo "spirito" della Barolo Night, l'evento enogastronomico in luoghi unici, con piatti eseguiti dai migliori chef dei ristoranti di Monforte d'Alba, in abbinamento...

Settimane Enoculturali a San Paolo-Appiano, il vino si racconta

Torna a San Paolo-Appiano, proprio nel cuore della Strada del Vino dell’Alto Adige, la 17° edizione delle Settimane Enoculturali. La manifestazione, in programma dal 23 al 31 luglio, si aprirà...

Sesta edizione del MICS al Principato di Monaco

Nel 2015, dopo un vero e proprio successo della prima edizione a Macao il 19, 20 e 21 maggio, la fiera del settore inerente alla vita notturna torna a casa, a Monaco. Il Monaco International...

Carlo Cracco e l'Ambasciata del Gusto: “Bene i primi due mesi”

L’Ambasciata del Gusto di Abbiategrasso è rimasta aperta al pubblico per nove fine settimana: tre in maggio, quattro in giugno e i primi due di luglio. Tra queste date vi sono state due giornate...

Ras Al Khaimah, una sosta gourmet tra mare e deserto

Non solo relax attende chi visita l’Emirato di Ras Al Khaimah: anche chi ama la buona tavola avrà la possibilità di scoprire piatti di alta cucina internazionale e piatti mediorientali. Un vero e...

ONAV, a Marcello Masi e Rocco Tolfa il titolo di socio onorario

Sabato 11 luglio il Consiglio Nazionale ONAV, riunito a Roma presso la Casa dell’Aviatore, ha conferito ai giornalisti Marcello Masi e Rocco Tolfa il titolo di Socio Onorario ONAV. Il...

Prima tappa piemontese per le cene “Due tradizioni a portata di bocca”

Finalmente arriva in Piemonte “Due tradizioni a portata di bocca”, il ciclo di cene a degustazione che propone in abbinamento alle birre della famiglia Birra Moretti le ricette della tradizione...

Girolio d'Italia Speciale Expo con la Carta di Milano

Iniziata a luglio, ma proseguirà fino alla fine dell'anno, l'edizione di Girolio d'Italia Speciale Expo. Il tour dell'extravergine organizzato dall'Associazione Nazionale Città dell'Olio in...

Presenza fissa del Consorzio Vini Mantovani a Expo 2015

Una pioggia di consensi per i Vini Mantovani presenti sia dentro l’esposizione milanese, sia con appuntamenti dedicati in diverse location del capoluogo lombardo. La presenza fissa del Consorzio...

Umami cancella i luoghi comune sui danni del glutammato

Il nuovo gusto che insieme a dolce, salato, amaro, aspro e grasso, possiamo avvertire con le papille gustative si chiama Umami. In giapponese significa “saporito”. Lo avvertiamo assaporandolo...

A cura di Riccardo Sada

Baobab, arachidi e tanta passione: i segreti dello chef Kitaba

Baobab da bere o da gustare al cucchiaio? Certo non capita tutti i giorni, ma al Padiglione dell’Angola è possibile. Qui, infatti, grazie al tocco sapiente dello chef Kitaba, l’immenso albero...

A cura di Carmela Ignaccolo

TerraMare, debutta il Salone dei sapori di Sicilia

Si chiama TerraMare l’evento che ha l’obiettivo di far scoprire, o riscoprire, il sapore e le radici della Sicilia enogastronomica. In programma nella bella cornice del Castello di Milazzo dal 17...

Talking wine: Banfi e il festival Jazz & Wine in Montalcino, celebrano la passione tra il Brunello e la grande musica jazz

Con la sua diciottesima edizione, il festival Jazz & Wine in Montalcino (14 - 19 luglio) si conferma come una delle rassegne più longeve e conosciute nel panorama musicale italiano. Nato dalla...

Fuori casa oggi e domani: la ricerca di TradeLab

“Il mercato dei consumi out of home ha “tenuto” durante (e nonostante) la crisi e nel tempo è aumentata la quota sul totale dei consumi alimentari. Basti pensare, infatti, che nel 1970...

A cura di Carmela Ignaccolo

Street Dinner #6, a Ferrara cena a sorpresa e total white

Trecento persone tutte vestite di bianco, che alle luci del tramonto nel centro storico di Ferrara partono alla ricerca dei luoghi insoliti in cui si terranno aperitivo, una grande cena social open...

Textifood, la mostra dell’industria tessile che si ispira al cibo

Cosa hanno in comune l’arancia e l’ortica? Si mangiano, si bevono e… si tessono! È questo il tema di Textifood, la mostra che, al Padiglione Lille3000 presso l’Institut Français, Palazzo...