A un anno esatto dal terremoto che devastò Amatrice, esce in libreria e negli online store "Amatricianae: Grandi Chef Italiani Insieme per Amatrice": un progetto editoriale a scopo benefico della...
Il ricordo delle vacanze preferito dagli italiani è il food selfie: il 38% ha infatti inviato ad amici e conoscenti o postato sui social fotografie dei piatti consumati al ristorante o preparati in...
Se non fosse già il titolare di Anadema Haircut, celebre negozio milanese dedicato al binomio arte e capelli, Gianluca Veltri potrebbe pensare a una vita da scrittore. Del resto, di libri ne ha già...
A cura di Nicole Cavazzuti
Con l'ultima ondata di caldo ad agosto, accompagnata dalla persistente assenza di precipitazioni, sale il conto dei danni nelle campagne dove, con l'avvio della raccolta delle mele, si prevede un...
Che cosa offre la Berlino da bere, quali sono i locali da visitare (in cerca di idee vincenti) e che cosa possiamo imparare dai bartender di Berlino. Ecco i temi della prima puntata di Mixing in...
A cura di Nicole Cavazzuti
E' la Svizzera è il Paese al mondo dove fare un barbecue costa di più, mentre Danimarca, Belgio, Austria e Francia hanno il primato all'interno dell'Unione europea; l'Italia è un po' sopra la...
L'annata 2017 è senz'altro una delle peggiori per la produzione vinicola, anche in Franciacorta, dove la gelata del 18 aprile, che ha colpito circa il 30% delle vigne in tutto il territorio, e due...
La produzione di vino e mosto nel 2017 sarà di 41,1 milioni di ettolitri, con un calo di ben 13 milioni di ettolitri rispetto a quella del 2016, vale a dire circa il 25%. E' quanto indicano le prime...
Silvia Manganiello, in arte La Dyvina, ha lavorato con Claudio Baglioni, Jovanotti, Ricky Martin, Kylie Minogue e Robbie Williams. Insegnante e performer di Burlesque Dance Cabaret, ha tenuto corsi...
A cura di Nicole Cavazzuti
Classe 1975, pasticcere da quando aveva 14 anni, nel 2018 il pastry chef Cristiano Villa festeggerà 15 anni al timone della Pasticceria Citterio di Canzo (Como). E il bilancio è più che positivo....
A cura di Nicole Cavazzuti
Un test genetico semplice e a basso costo in grado di smascherare frodi alimentari: lo ha elaborato - in collaborazione con l'università di Milano Bicocca - il gruppo Nanobiointeractions &...
C'è anche l'Italia tra i 15 Paesi che hanno ricevuto uova dalle aziende coinvolte nello scandalo delle uova contaminate dal fipronil. Lo segnala la Comissione europea. Questo non significa tuttavia...
A cura di Stefano Fossati
"Cocco fresco, cocco bello" non tira più come un tempo in spiaggia: solo il 10% degli italiani acquista infatti noci di cocco agli ambulanti in riva al mare, mentre più gettonati sono gelati...
A cura di Stefano Fossati
Novemilanovecentonovantanove franchi svizzeri, poco più di 8700 euro: tanto ha pagato un giovane turista cinese per un bicchierino di whisky da due centilitri al Devil's Bar dell'Hotel Waldhaus am...
E' morto domenica Christian Millau, fondatore in Francia delle guide ai ristoranti Gault & Millau e fra i padri del movimento della nouvelle cuisine. Aveva 88 anni. Lo ha annunciato la casa...
I dati emersi da una ricerca di Wine Intelligence non lasciano dubbi: la crescita del consumo di bollicine a scapito di quello dei vini fermi è destinata a proseguire ancora. E questo per molti...
Lo stabilimento balneare è preferito dalle famiglie del nord e delle grandi aree metropolitane, il cliente medio ha tra i 35 e i 54 anni. Sdraio, lettino, ombrellone, servizi igienici, docce e...
Fabio Brugnolaro, ex barman del Pinch di Milano oggi head bartender al Vogue Lounge di Bangkok, in questa seconda puntata di Mixing in Bangkok ci parla delle erbe aromatiche thai da usare nei...
A cura di Nicole Cavazzuti
La rapida crescita delle temperature e la diminuzione delle piogge minacciano le piantagioni di caffè in Etiopia, luogo di origine della pregiata varietà arabica: secondo uno studio...
È legittimo far pagare il coperto? In molti hanno dibattuto sulla legittimità o meno della pratica di far pagare il coperto, prassi assente in molti altri paesi, anche europei, e difficilmente...
Al posto di gatti e conigli, questa volta ci sono i topolini. A San Francisco, negli Usa, l’1 e il 7 luglio prossimo, aprirà un “rat cafè” dove, i teneri mici saranno sostituiti da topolini...
Attrarre più clienti puntando sul food. E’ la scommessa di Starbucks per crescere negli Usa. Fino a cinque anni fa - riporta il sito di Retail Institute facendo riferimento a quanto pubblicato da...
Si delinea come una vera e propria svolta quella annunciata da JustEat. Il colosso del food delivery ha iniziato a concedere prestiti ai ristoranti, entrando di fatto nel settore bancario. Rispetto...
Esiste un modo sofisticato e consapevole di custodire il vino, un gesto che unisce estetica, innovazione e rispetto per la Terra: a proporlo è Vinolok, pioniere e leader mondiale nelle chiusure in...
Costadoro S.p.A. comunica la scomparsa di Duccio Abbo, figura chiave nella storia e nello sviluppo dell’azienda torinese. Fondata nel 1890 al numero 10 di via Pietro Micca a Torino dal commendator...
E' Mattia Tipaldi il nuovo Chief Commercial Officer del Gruppo Sammontana Italia. Attualmente in carica come Chief Commercial Officer Estero per Sammontana Italia e, prima ancora, presso il...
Torna a Milano, dall’11 al 14 maggio 2026, la quinta edizione di Mixology Experience. Nato da un progetto di Bartender.it, dopo il successo dell'edizione 2025, la manifestazione si svolgerà...
GrosMarket investe sull'ammodernamento dei propri punti vendita per rispondere alle esigenze dei professionisti Horeca e investe in Lombardia con riqualificazione completa del punto vendita di...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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