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30/06/2017

bevande

L'estate in un calice: consigli Fisar alla scoperta di tre grandi vini

Dal Tirreno all’Adriatico fino alle coste del Mar Ionio, seguendo i profumi e i sapori di tre grandi vini italiani, Vermentino, Verdicchio e Carricante. Una selezione firmata FISAR, la Federazione...

30/06/2017

bevande

La bevanda di orzo biologico Foodness è garantita senza glutine

Già dal 2015 Foodness pubblicizza la bevanda con questo claim affermando che è adatta al consumo da parte degli intolleranti al glutine e celiaci. Questa affermazione è supportata da attente e...

30/06/2017

bevande

Le bollicine estive di Mionetto

L’estate è arrivata e non c’è niente di meglio che godersi in compagnia un bel bicchiere di prosecco…ovviamente Mionetto. La storica cantina di Valdobbiadene, che quest’anno compie il...

29/06/2017

bevande

Caffè, arriva il "green coffee" ottenuto da chicchi non tostati

Si chiama "green coffee" (caffè verde) la nuova tendenza in fatto di bevande salutistiche (o presunte tali) emersa nei giorni scorsi al Fancy Food Show, annuale rassegna organizzata a New York dalla...

A cura di Stefano Fossati

29/06/2017

bevande

Moscato Canelli, +80% in un anno: "Potenziale di 1 mln di bottiglie"

Si è passati da 95mila bottiglie del 2014 alle attuali 220 mila, solo nell’ultimo anno la crescita sfiora l’80%. Un segnale importante per il Canelli, la giovane sottozona del Moscato d’Asti...

29/06/2017

bevande

Antica Fonte della Salute alla conquista degli Stati Uniti

Antica Fonte della Salute, la preziosa acqua dedicata all’alta ristorazione, ultima nata in casa San Benedetto, spopola negli USA e, a pochi giorni dalla conquista delle 3 stelle d’oro assegnate...

29/06/2017

bevande

Veronica Rubino: Al ristorante è importante offrire sedute comode

Archiviata per sempre l’ipotesi di ridare vita alla girl band che l’ha resa popolare, detto addio all’improvvisazione e ai concerti in playback, per Veronica Rubino ora è tempo di studio, di...

A cura di Nicole Cavazzuti

28/06/2017

bevande

Pizza gastronomica, i nuovi trend dal Napoli Pizza Village 2017

Dalla Pizza Frutta di Gianfranco Iervolino, con kiwi e salmone, alla Pizza Tortellino di Stefano Callegari con brodo di carne e Parmigiano, fino alla famosa Pizza Fritta Battocchio della Masardona di...

28/06/2017

bevande

Il food&grocery online vale 812 milioni, boom della ristorazione

Nel 2017 il mercato online Food&Grocery vale 812 milioni di euro, +37% rispetto al 2016. Nonostante la crescita sia la più alta tra quelle registrate nei principali comparti merceologici online...

28/06/2017

bevande

Unigrà punta al mercato vegetale e al canale retail e horeca con OraSì

Realtà agroindustriale italiana fortemente impegnata nell’implementazione di una strategia destinata a svilupparsi sugli assi dell’internazionalizzazione, dell’innovazione di prodotto e...

27/06/2017

bevande

Col Vetoraz premiato dal The Wine Advocate by Robert Parker

Oggi è davvero un gran giorno in casa Col Vetoraz. La testata internazionale The Wine Advocate by Robert Parker, una delle più accreditate per il settore, ha infatti assegnato i 90+ al...

26/06/2017

bevande

San Benedetto è on-air con Pura Di Roccia

Pura di Roccia, l’acqua minimamente mineralizzata del Gruppo San Benedetto è on air con un spot TV che esalta le caratteristiche di purezza e leggerezza della fonte alpina. L’Azienda Veneta, da...

26/06/2017

bevande

Apre Cantine Milano, il primo wine&restaurant italiano

Dalla passione per il vino e l’amore per la buona cucina, in una location elegante e raffinata, nasce Cantine Milano. Sembra di essere in un vero e proprio museo del vino, ma siamo in via Traù 1,...

23/06/2017

bevande

Al via la raccolta dell’orzo per la Birra Peroni

Per il terzo anno consecutivo Birra Peroni inaugura la raccolta dell’orzo insieme agli agricoltori della propria filiera agricola. Quest’anno i primi passi della raccolta 2017 sono stati mossi...

22/06/2017

bevande

Antica Fonte della Salute si aggiudica 3 Stelle all'iTQi

Acqua Minerale San Benedetto si aggiudica un nuovo successo. L'International Taste & Quality Institute (iTQi) ha conferito il Superior Taste Award con 3 Stelle d’Oro, il massimo riconoscimento...

21/06/2017

bevande

Cigierre apre due ristoranti a Modena, assunte 50 persone

Duplice apertura per Cigierre Spa, gruppo friulano numero uno nella ristorazione a tema che domani, 21 giugno, avvia a Modena la burger&steak house Old Wild West e la pizzeria di alta qualità...

21/06/2017

bevande

Abusivismo, allarme Fipe contro finti circoli culturali e sagre fasulle

A stagione estiva ufficialmente al via Fipe inaugura una "battaglia" a favore della legalità denunciando tutti i numeri dell'abusivismo commerciale: un fenomeno che vede il suo culmine nelle sagre...

21/06/2017

bevande

Poretti L’Esotica, la specialità stagionale dedicata all’estate

I Mastri Birrai del Birrificio Angelo Poretti, guidati dallo spirito innovatore che da sempre li contraddistingue, hanno scelto di festeggiare l’arrivo dell’estate rinnovando la specialità...

20/06/2017

bevande

Decanter World Wine Awards: 1 argento e 3 bronzi allo Champagne Deutz

Lo Champagne Amour de Deutz 2007 si è aggiudicato la Medaglia d’Argento ai Decanter World Wine Awards, uno dei più grandi e prestigiosi concorsi vinicoli al mondo. Premiati con la medaglia di...

20/06/2017

bevande

Un'estate fitta di appuntamenti firmati Neri

Ambiente, Cultura, Enogastronomia e Sport si configurano come trait d’union di un nutrito cartellone di eventi che godranno della partnership “frizzante” delle bevande Neri in cui momenti di...

19/06/2017

bevande

Allarme conserve, potenziali cause di avvelenamento da botulino

Occhio alle conserve fatte in casa, dai carciofini e alle melanzane sottolio, alle olive in salamoia: vi si può annidare il botulino, il veleno naturale più potente per l'uomo, potenzialmente...

19/06/2017

bevande

La Tenuta Ritterhof presenta il nuovo Sauvignon Paratus

Nota per essere una tra le aziende vinicole dell'Alto Adige che produce vini di altissima qualità, la Tenuta Ritterhof di Caldaro, proprietà della famiglia Roner di Termeno, arricchisce la sua...

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I LUNEDÌ DI MIXER

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