Nuova partenership per Essse Caffè. L’azienda di torrefazione, da oltre quarantacinque anni nel mondo del caffè, annuncia la nuova collaborazione con APEI (Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana), l’associazione presieduta dal Maestro Pasticcere Iginio Massari, che rappresenta le professionalità del settore dolciario italiano con l’obiettivo di preservare e promuovere la cultura della pasticceria nazionale.  Un’alleanza che esalta il legame naturale tra il caffè e la pasticceria, valorizzando due pilastri del Made in Italy riconosciuti a livello internazionale.

Protagonista indiscussa della nuova partenership è Miscela Masini di Essse Caffè, certificata Premium dallo IEI – Istituto Espresso Italiano. Frutto di una selezione delle migliori varietà Arabica e Robusta, questa miscela rappresenta un connubio tra equilibrio aromatico, struttura e cremosità, adatta per accompagnare le creazioni di alta pasticceria, come dessert, praline e lievitati d’eccellenza.  

La partnership con APEI si inserisce in un percorso di continuità per Essse Caffè, al fianco dei maestri pasticceri, e rappresenta un incontro di valori. Infatti, Essse Caffè e APEI condividono la stessa filosofia, basata sulla ricerca dell’eccellenza, il rispetto per la tradizione e la costante spinta verso l’innovazione.  

«Siamo onorati di avviare questa collaborazione perché crediamo f nella valorizzazione del miglior saper fare italiano - dichiara in una nota stampa Ruggero Auteri, Direttore Commerciale Horeca Italia di Essse Caffè -. La partnership con APEI e i suoi ambasciatori rappresenta per noi un importante passo avanti nella collaborazione che da sempre ci lega a doppio filo con gli operatori del settore. Con Miscela Masini vogliamo essere l’abbinamento ideale, sia alle creazioni dei grandi Maestri pasticceri, in un percorso di continua ricerca della perfezione nel gusto e nell’esperienza sensoriale, sia nel supportarli nelle sfide e le complessità giornaliere di un settore in continuo cambiamento».  

Anche Marta Boccanera, vicepresidente APEI, e Felice Venanzi, ambasciatore APEI, sottolineano l’importanza di questa sinergia e il loro percorso comune all’insegna della valorizzazione del Made in Italy, «In qualità di ambasciatori APEI, siamo orgogliosi di sostenere questa importante partnership con Essse Caffè. APEI ed Essse Caffè condividono valori fondamentali come la ricerca dell’eccellenza, il rispetto per la tradizione e l’innovazione continua. Questo connubio non solo valorizza il caffè come protagonista da abbinare alle nostre creazioni, ma esalta l’artigianalità e il gusto autentico che rappresentano l’essenza del Made in Italy», affermano la vicepresidente e l’ambasciatore.