Dopo numerose operazioni intermedie, Illy completa il riassetto delle proprie attività con una divisione familiare secondo cui Riccardo Illy controllerà il 95% del Polo del Gusto tramite la holding Exgi S.r.l., mentre il 2,5%  resterà del Gruppo Illy. La percentuale restante rimarrà invece alla famiglia Ponti, precedente proprietaria dell’azienda Montana Achillea.

Dall’altra parte, Anna e Andrea controlleranno l’80,5% della Raa S.p.a., la società per azioni che ha già rilevato le quote di Francesco e che controlla la Gruppo Illy, mentre il 19,5% farà capo a Daria, figlia di Riccardo. I due fratelli, inoltre, controlleranno rispettivamente la Sunshine S.r.l. e la Finilly S.r.l., società derivate dalla scissione della Gruppo Illy, che deterranno entrambe circa il 5% della illycaffè. Circa il 70% di quest’ultima rimarrà in mano alla Gruppo Illy, mentre il fondo Rhône Capital continuerà a essere socio al 20%.

I primi segnali di questo esito e l’inizio del procedimento si possono far risalire al 23 novembre 2022, quando Mastrojanni, azienda enologica di Illy, viene ceduta a Francesco Illy che, da quel momento, esce dalla holding cedendo ai fratelli il suo 20% di Gruppo Illy.Più recente, invece, la notizia della ristrutturazione in tre nuove società, Exgi, Finilly e Sunshine, segno di una riorganizzazione interna che doveva preludere a mutamenti ancora più consistenti: ecco quindi ora concretizzarsi l’attribuzione ai fratelli Andrea e Anna della maggioranza assoluta di illycaffè, e a Riccardo Illy della parte food&beverage Polo del Gusto, con i marchi Achillea, Agrimontana, Dammann, Domori e Piantaudi.  

"Le finalità dell’operazione è quella di creare maggiore valore economico e prospettive di lungo termine per tutti gli stakeholder attraverso la specializzazione dei mestieri e la semplificazione delle compagini azionarie, salvaguardando i rapporti armoniosi tra i diversi rami", hanno commentato l'operazione i tre fratelli.

Per fare questo, Illy finalizzerà l’operazione di riassetto entro dicembre 2023.