Bbep Punch. Ecco un signature che rivisita il Planter’s Punch creato da Angelo Trisciuzzi per il Bbep, affermato cocktail bar di Locorotondo. 

Nel nostro video scopri come realizzare questo long drink beverino ed esteticamente d’impatto.

Bbep Punch, la ricetta

Tecnica:
Shake and Strain
Ingredienti:
2 cl Sherbet di limoni pugliesi
5 cl di un pre-batch preparato con tre parti di rum giamaicano, una parte di London Dry Gin e una parte di ratafià di albicocca
4 cl infuso di te nero al bergamotto
Decorazione:
Sorbetto al finocchietto

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