I sapori e i profumi dell’orto di casa arrivano direttamente sulla tavola con le nuovissime vaschette 4e4 Orto di Polli, salse per bruschette e sughi vegan pronte da mangiare, capaci di portare in...
È dal primo forno di Angelo Motta che nasce, nel 1919, il panettone, da sempre icona del Natale, assegnando all’azienda che porta il suo nome il ruolo di archetipo del Panettone Originale di...
Bauli è da sempre nel percepito dei consumatori l’icona del Natale, vero interprete dei valori e dell’atmosfera delle feste più amate da adulti e bambini. Ha mantenuto nel tempo la leadership...
Dal 3 ottobre all’11 dicembre, con l’acquisto di una sola confezione di Buondì Motta nelle varianti Classico, Cioccolato, Albicocca, Cacao e Ciliegia, si può partecipare al nuovo concorso...
Olio spalmabile? Si può. Arriva in Italia l’olio spalmabile Reolì, realizzato da Reolì Srl, spin-off accademico R&DCal. Risultato dell’industrializzazione di un brevetto del Laboratorio...
Allarme a Milano per il dilagare di quello che è stato definito "mal di Sushi", più propriamente identificato come sindrome sgombroide. Come riferisce il quotidiano Repubblica, si tratta di un...
Il ministero dello Sviluppo Economico ha scelto Riso Gallo come una delle eccellenze del sistema produttivo ed economico italiano, emettendo un francobollo celebrativo in suo onore, in occasione del...
Non c’è Halloween senza Kinder, dolcetti ideali per fare compagnia a grandi e piccini nella notte più “mostruosa” dell’anno. Anche quest’anno Kinder si veste per l’occasione scegliendo...
Il Croissant Bauli torna in tv con uno spot tutto nuovo. Protagonista del nuovo film è la “morbidezza”, elemento distintivo dell’inimitabile sfoglia Bauli, frutto di una ricetta speciale con...
È la serie televisiva più famosa di tutti i tempi, on air dal 1989 ha influenzato l’intera generazione dei millenials. Questo settembre la Famiglia Simpson entra in scena per una Limited Edition...
Cucina brasiliana uguale carne. Di tutti i tagli. Servita su quegli scenici spilloni che per noi italiani, ma non solo, sono sinonimo di cucina brasiliana. Stiamo parlando del churrasco, o Rodizio...
A cura di Fabio Verona
Al ristorante sono fuorilegge 3 contenitori di olio su 4 (76%) che non rispettano l'obbligo del tappo antirabbocco entrato in vigore quasi 2 anni fa con la legge europea 2013 bis, approvata dal...
Il Natale non è lontano e così l'azienda Fraccaro Spumadoro, realtà artigianale veneta produttrice di specialità dolciarie da forno con lievito madre dal 1932, presenta alcune delle novità...
Claire Pauze, managing director di Le Vrai, locale francese inaugurato nel capoluogo lombardo lo scorso settembre e articolato in quattro aree distinte - café, brasserie (ristorante), boulangerie...
A cura di Manuela Falchero
Sono piccoli angoli di Francia affacciati sul territorio italiano, capaci di conquistare il non certo poco esigente cliente del bel Paese a colpi di baguette, croissant, tartare e tarte tatin. I...
A cura di Manuela Falchero
Il Panettone è l’indiscusso re della tavola natalizia e i Vergani lo sanno bene. Da oltre settant’anni, infatti, onorano la tradizione del dolce meneghino per eccellenza producendo l’originale...
Il primo ristorante Teppanyaki in Alto Adige è al ristorante Sky del Quellenhof Sport & Wellness Resort, uno dei paradisi benessere più grandi dell’arco alpino e a soli 10 km da Merano. Il...
Autunno: sparita l’afa estiva e prima che arrivi il freddo dell’inverno, possiamo goderci questa stagione dal clima mite, ricca di colori caldi e buoni propositi. Ma autunno è anche tempo di...
Un fenomeno sociale che deve essere regolamentato al più presto. Così la Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi si è espressa in Senato in merito al disegno di legge 2037 su "Disposizioni...
Dr. Schär Foodservice ha studiato una gamma di referenze innovative per dare una risposta adeguata e sicura al ristoratore che vuole inserire il senza glutine nella propria offerta: sicurezza...
Nel Paese padre della pizza, il 76% della popolazione ama gustarla tra le pareti domestiche. In linea con questo trend, Just Eat Italia e Domino’s Pizza, annunciano una collaborazione esclusiva per...
E’ passato ormai un anno dalla nota del Ministero dello Sviluppo Economico che equiparava l’attività di Home Restaurant all’attività di somministrazione di alimenti e bevande, rendendo...
A cura di Rosa Caterina Cirillo
Settembre, tempo di sfilate e di nuove tendenze. Se l’imminente settimana della moda svelerà in passerella i trend per la prossima primavera/estate, Quandoo, il servizio online di prenotazione...
Si chiama Alba la nuova linea di refrigerazione pensata per i segmenti Food&Beverage e Horeca. Presentate in anteprima durante l'ultima edizione di Hostmilano - il lancio commerciale è...
Si chiama Panettonic ed è la nuova tonica al gusto panettone sviluppata congiuntamente da Iginio Massari Alta Pasticceria, Galvanina e Baldo Baldinini. Il progetto ha preso forma a partire da...
Si chiama Sprz n°1 lo spritz analcolico lanciato in Italia da Jnpr, il brand francese nato nel 2020 da un’intuizione di Valérie De Sutter e distribuito nel nostro Paese da Onesti...
Un nuovo menù e una cocktail list completamente rinnovata. A Milano, nel cuore di Porta Romana, Ultra apre una nuova stagione gastronomica e creativa all'insegna di un’evoluzione che, fin...
La neve che colora di bianco le vigne, il sole che le illumina, le montagne a fare da contorno una volta alzato lo sguardo. E il calice, per brindare a Ert1050, la nuova cantina di Oniwines, progetto...
A cura di Matteo Cioffi
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...
La birra continua a riflettere i cambiamenti sociali e culturali dell’Italia. Non più solo bevanda, ma simbolo di socialità, piacere e condivisione, affiancato da una crescente attenzione...
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