Carlo Cracco, dismessi i panni dell’incorruttibile giudice di Master Chef, “fa un salto” a Cape Town, in Sudafrica. Qui sarà l’ospite d’onore della prima edizione di Food Hospitality World Africa, la mostra “globale” di Fiera Milano, che debutterà in Sudafrica dal 26 al 28 maggio, presso l’International Convention Centre di Cape Town.

Fiera Milano ha scelto il Sudafrica perché rappresenta un importante snodo economico e l’accesso privilegiato per l’intero continente nero. «Cape Town – ha infatti osservato Paolo Borgio, Global Brand Manager FHW per Fiera Milano- è la città con il più alto numero di prodotti importati nel campo del food&beverage e dell’ospitalità professionale. Si tratta quindi di un terreno fertile su cui porre le basi per la nostra presenza in Africa».

Food Hospitality World Africa, organizzata da Fiera Milano Exhibitions Africa, si svolgerà pochi giorni prima di Good Food & Wine Show, la più originale e nota manifestazione culinaria africana, curata anch’essa da Fiera Milano Exhibitions Africa e che prevede un’ampia sezione riservata a FHW (oltre a showcooking e performance live di mastri internazionali della cucina). L’abbinamento dei due eventi darà vita al più importante appuntamento del continente dedicato al settore alimentare e alla cucina: un’imperdibile occasione di business, relazione e aggiornamento professionale per gli operatori del settore; un formidabile palcoscenico per le aziende presenti.

Carlo Cracco, molto soddisfatto di questa sua mission, ha dichiarato: «Testimoniare la cultura del gusto e della tradizione dell’Italia attraverso una rete di nostre aziende è il modo migliore per cogliere le opportunità offerte da un evento espositivo come questo, che si rivolge a un mercato in rapida crescita e molto sensibile - anche nei modelli di consumo alimentare - al richiamo del italian style»