Tutto è pronto per la prima edizione di Fermento Milano Spring

Una location prestigiosa, una selezione di cantine da tutta Italia, la possibilità di degustare vini di piccole ed autentiche realtà vitivinicole, apprendendone origini, filosofia e curiosità, guidati da relatori FISAR e personal sommelier: sono questi sono gli ingredienti di Fermento Milano Spring, alla sua prima edizione.

La cornice dell’appuntamento primaverile organizzato da FISAR Milano (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori) è il Grand Visconti Palace Hotel che, a pochi passi da Porta Romana, metterà a disposizione gli spazi migliori per offrire un’immersiva esperienza ai partecipanti di Fermento Milano Spring.

La manifestazione sarà ospitata nella Sala Porta Romana che accoglierà le masterclass tematiche e nel Giardino d’Inverno dove saranno allestiti i Banchi di Assaggio per la Degustazione Libera.

Le Masterclass, condotte dai Docenti Sommelier FISAR, avranno luogo dalle 11.00 alle 21.00 in Sala Porta Romana:

  • ore 11.00: Marisa Cuomo, Verticale Fiorduva
  • ore 14.00: Consorzio Alto Adige
  • ore 16.00: Cantina Toblino
  • ore 18.00: Consorzio Abruzzo
  • ore 20.00: Sicilia DOC Consorzio di Tutela Vini – Focus sul Vitigno Grillo

I Banchi di Assaggio saranno, invece, ospitati nel Giardino d’Inverno e daranno la possibilità di degustare liberamente numerose etichette, guidati dal produttore e dai sommelier che accompagneranno gli ospiti alla scoperta delle realtà produttive e illustreranno le caratteristiche dei prodotti in assaggio, oltre a suggerirei migliori abbinamenti e a indicare quale sia il più adatto per ogni occasione.

La degustazione libera sarà possibile in occasione di due slot (11.00-16.00 e 16.00-21.00) e contemplerà Produttori quali Marisa Cuomo (Campania), Cantina Toblino (Trentino), Consorzio Alto Adige (Alto Adige), Consorzio Vini d’Abruzzo (Abruzzo), Feudo Antico (Abruzzo), Podere Conca (Toscana) e Castello di Spessa (Friuli). La lista delle cantine è in continuo aggiornamento qui.

Sarà inoltre possibile godersi una pausa grazie alla proposta light lunch presso il dehor del Salone Visconti del Gran Visconti Palace. I partecipanti avranno, infatti, la possibilità di usufruire del brunch che si terrà tra le ore 12.00 e le ore 15.00 e che farà da ponte tra le attività mattutine e quelle pomeridiane.

I biglietti sono in prevendita sul sito ufficiale di Fermento Milano Spring accessibile su https://www.fermentomilano.shop/

FERMENTO MILANO SPRING
Domenica 22 Maggio 2022
Gran Visconti Palace Hotel, Viale Isonzo 14 – Milano
Apertura al Pubblico: ore 11.00 – 21.00