pubblici esercizi

29 Giugno 2016

Gusto 17, arriva a Milano la prima agrigelateria


Gusto 17, arriva a Milano la prima agrigelateria

Ingredienti di origine garantita selezionati dopo un’attenta ricerca, che si abbinano a gusti ispirati alla pasticceria tradizionale e internazionale. Quello di “Gusto 17” è un innovativo concept basato sulla logica tipica dell’agriturismo, che ha portato Vincenzo, Stefania e Rossella a creare una piccola agrigelateria in via Savona 17 a Milano, dove gli ingredienti arrivano direttamente dal luogo di origine delle migliori eccellenze territoriali per trasformarsi in un’esperienza autentica di gusto. Un’amicizia che si unisce alla passione per le “cose buone” e da cui ha preso vita questo piccolo laboratorio del gusto ispirato dalla promessa di far tornare tutti noi bambini ricreando, così, i sapori che ricordano l’infanzia. Una piccola vetrina, quasi una gelateria “di ringhiera” meneghina, in cui affacciarsi ed entrare nel mondo di Gusto 17 per scoprire sapori autentici ed eccellenze del territorio, spesso poco note al grande pubblico.
“Da appassionati di buon cibo e di eccellenze italiane, abbiamo deciso di aprire Gusto 17 seguendo una sola regola – afferma Vincenzo Fiorillo, uno dei tre ideatori dell’agrigelateria milanese  – ovvero  puntare sempre sulla qualità per creare un gelato dal gusto e dalla consistenza sempre bilanciata, fresco, fatto solo di ingredienti naturali, senza addensanti chimici, coloranti e conservanti. Il nostro lavoro intende valorizzare le eccellenze locali come il pistacchio di Bronte, la mandorla di Avola, il limone di Sorrento o stupire con creazioni frutto del nostro estro, come la crema allo Zafferano con riduzione di Marsala, per offrire quello che, innanzitutto noi, vorremmo trovare e assaggiare in una gelateria”.
ConoUn luogo del gusto che profuma di territorio e che porta con sé una promessa: produrre ogni giorno il gelato nel proprio laboratorio artigianale selezionando personalmente la varietà della frutta fresca, secca e degli altri ingredienti che andranno a comporre i 16 gusti; varietà che sorprendono e che diventano quasi un’edizione limitata proposta ai milanesi e agli esigenti clienti internazionali che animano la zona del design e della moda.
“Allo stesso modo amiamo l’idea di proporre un percorso di conoscenza non solo degli ingredienti ma anche delle tradizioni regionali o addirittura locali – continua Vincenzo Fiorillo –  Da subito, abbiamo infatti voluto portare la tradizione delle brioches siciliane col tuppo, rigorosamente fresche e da riempire al momento con il nostro gelato; e questa sarà solo la prima di tante novità legate alla riscoperta delle tradizioni gastronomiche italiane”.
In questo percorso di condivisione dei sapori e di passione per le eccellenze è possibile perfino creare anche il proprio gusto ideale, il 17°, divertendosi a combinare liberamente gli ingredienti messi a disposizione. E chi ama sperimentare potrà suggerire il proprio gusto ideale per vederlo, magari, creato e proposto da Vincenzo direttamente in agrigelateria.

TAG: CAFFè DIEMME,AGRIGELATERIA,GUSTO 17

Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:

Seguici su Facebook Seguici su Instagram

Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!

POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE

17/02/2025

Dopo la nuova immagine istituzionale e il restyling della linea classica avvenuto lo scorso anno, anche il 2025 si apre per Birra Amarcord all'insegna delle novità. Si comincia con il lancio...

17/02/2025

La condivisione è al centro del nuovo progetto dello chef Andrea Cutillo e del sommelier Luca Beretta, che, dopo aver inaugurato nel 2019 Particolare Milano...

17/02/2025

Spinge sulla novità ready to drink il Gruppo Caffo, che ha lanciato sul mercato le versioni Capo Tonic e Capo Arrabbiato Sprtiz, rispettivamente una miscela rinfrescante di Vecchio...

17/02/2025

Si chiama Electa il nuovo brand premium lanciato da Ferrarelle. Si tratta di un’acqua oligominerale che deriva dall’acquisizione della concessione della...

 





Si chiama Zucchi Professional la nuova linea pensata per l'Horeca di Oleificio Zucchi. La nuova gamma Zucchi Professional è studiata per rispondere...


Musica, arte e spirits si uniscono a Sanremo grazie alla presenza di Antica Distilleria Quaglia, che in collaborazione con Forbes Italia e Billboard Italia, ...


Rimuovere il calcare nelle macchine espresso è un problema che sempre più baristi si trovano ad affrontare. Il calcare, infatti, tende a formarsi nei bollitori e...


Design senza tempo e praticità. Sono queste le caratteristiche della nuova macchina di caffè di Astoria, AB200, che verrà presentata a Sigep 2025, in...


Inizio d'anno con prezzi di listino in discesa per Rational che abbassa i costi sui prodotti Active Green senza fosfati per la detergenza e la...


Iscriviti alla newsletter!

I PIÙ LETTI

È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



Quine srl

Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità

Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157

©2025 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy

Top