Non è la classica catena di panini. Panino Giusto è un SpA con un fatturato di 31,5 milioni di euro, 350 dipendenti e 29 locali a gestione diretta, di cui 7 all’estero (Cupertino, Londra, 3 a...
A cura di Nicole Cavazzuti
Quarta classificata nell’ultima edizione dell’Isola dei Famosi, la cantante neo melodica Nancy Coppola è al centro delle polemiche. La notizia che abbia perso appena 9 chili durante il reality...
A cura di Nicole Cavazzuti
Funghi al posto dello zucchero. L’ultima proposta in materia di alternative salutari al saccarosio arriva da una startup del Colorado: MycoTechnology ha realizzato un estratto di funghi che...
Aprire un ristorante cocktail bar, con un bancone all’americana e una proposta di cucina fusion. È il sogno della showgirl e modella Claudia Galanti. "Sono una donna che si è amata poco e che...
A cura di Nicole Cavazzuti
Spontini, catena milanese di pizzerie al trancio, apre alle consegne a domicilio in motorino insieme a Just Eat, la prima società che a Milano ha cominciato a offrire servizi di food delivery...
Dalla oggettistica all’espresso. Thun, azienda realtà da 88 milioni di euro di fatturato, ha inaugurato il suo primo Thun caffè a Milano, al civico 86 di corso Garibaldi, debuttando così nel...
Se l'appuntamento milanese di Streeat è stato rinviato a maggio, nei prossimi giorni gli appassionati di street food del capoluogo lombardo (e non solo) potranno rifarsi in occasione della Design...
Dalle Olimpiadi alla tv: il judoka Fabio Basile, medaglia d’oro alle Olimpiadi di Rio nella categoria 66 kg, è la rivelazione di Ballando con le Stelle, il talent record di ascolti condotto da...
A cura di Nicole Cavazzuti
Prosegue il percorso di Ristorante Solidale, il progetto di food delivery solidale sviluppato da Just Eat, azienda leader nei servizi per ordinare pranzo e cena a domicilio, per sensibilizzare sul...
Sembra incredibile, ma il “mondo molecolare” ci accompagna già da 25 anni e forse il suo picco di popolarità lo ha già superato, ma è un tema così ampio e interessante che è indubbio che...
A cura di RG Commerciale
La Federazione Italiana Cuochi (FIC) ha un nuovo associato e il numero uno della cucina mondiale: Massimo Bottura. Lunedì 27 marzo alle 14.30 il titolare dell’Osteria Francescana riceverà...
Va a Caterina Ceraudo, giovane chef del ristorante Dattilo di Strongoli (Crotone), una stella Michelin dal 2012, il premio "Donna Chef 2017" assegnato da Michelin, tributo alle donne dell'alta...
E’ tempo di Brexit. E noi siamo andati a vedere cosa si “perderebbe” dal punto di vista culinario l’Europa Unita con l’uscita dalla Gran Bretagna. Secondo il sentore generale, “non molto,...
A cura di Alberto Vita
Sì, ok il Festival di Sanremo, ma per Marianne Mirage la cosa più importante sono i concerti. La vedremo sabato 25 marzo a Roma all'Auditorium Parco della Musica - Teatro Studio. E intanto a...
A cura di Nicole Cavazzuti
Dalla moda ai cannoncini il passo non è breve. Eppure è quello che ha fatto Sergio Gavazzeni, imprenditore bresciano del settore fashion che ha appena aperto nel pieno centro di Milano "Serge", un...
Il celeberrimo chef Igles Corelli, special guest insieme ai colleghi Pietro Leemann e Matias Perdomo della finalissima di MasterChef Italia 6 trasmessa giovedì 9 marzo in esclusiva su Sky Uno HD,...
A cura di Nicole Cavazzuti
Nell’ultimo anno tra le iniziative che hanno creato un legame sistemico tra le imprese agricole e il canale ristorazione sono da annoverare le operazioni di Coldiretti che attraverso il marchio FAI...
A cura di Marco Oltrona Visconti
Quanto costa realizzare la pizza a casa? Conviene davvero? Secondo un’elaborazione realizzata da Napoli Pizza Village, una tra le feste popolari più grandi d’Europa, che per il settimo anno...
Petronilla Frosio è stata confermata presidente del Gruppo ristoratori dell'Ascom per il terzo mandato. Titolare del ristorante Posta di Sant'Omobono Terme e del Petronilla Hotel in città,...
Con alle spalle una lunga esperienza nel mondo delle strutture turistiche, Michele Visone ci spiega come sono cambiati ristoranti e bar di hotel e villaggi negli ultimi 30 anni, nonché quali sono i...
A cura di Nicole Cavazzuti
A cura di Nicole Cavazzuti
La lotta allo spreco alimentare in pausa pranzo trova due nuovi alleati: l’arte e la psicologia del comportamento. In concomitanza con la Giornata Nazionale di Prevenzione dello Spreco Alimentare...
Il progetto tracciabilità di Valfrutta arriva nel mondo della ristorazione professionale con Valfrutta Granchef, marchio di Conserve Italia dedicato ai professionisti del food service. Con il QR...
Non siamo in Piemonte, nè a Torino dove il Vermouth trova le sue tradizionali terre d'elezione. La novità dei vino liquoroso per eccellenza arriva dal Chianti Classico, dove Tenuta San Felice -...
Si chiama Rational Updater App l'ultima soluzione dell'azienda tedesca pensata con l'obiettivo di aggiornare i sistemi di cottura intelligenti anche in modalità offline. Per garantirne la...
Il percorso nell'enologia di precisione che caratterizza Amorim Cork si arricchisce di un primato assoluto e presenta Sparkpür 01 e Sparkpur 02, la nuova generazione di tappi studiati...
Debutto a Napoli per Smashtag, il brand che ha introdotto in Italia la cultura dello smash burger, l’hamburger schiacciato sulla piastra rovente, apre il suo primo store a Napoli: l'appuntamento è...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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Trenta candeline. Le spegne Cigierre, che celebra i suoi trent’anni di attività e si prepara ai prossimi traguardi all’insegna dell’innovazione e della valorizzazione dei propri giovani...
Con la sua storia di oltre 150 anni nel campo dell’hôtellerie e un percorso che si rinnova da cinque generazioni, Casolaro al Gustus di Napoli ha portato un’esperienza che mostra...
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