caffè

07 Luglio 2014

I segreti del caffè espresso - 7) I consigli del campione


I segreti del caffè espresso - 7) I consigli del campione

In questo appuntamento con I segreti del caffè espresso, Andrea Antonelli, Trainer autorizzato SCAE e pluricampione di Latte Art, ci spiega quali sono gli errori classici del barista non professionista nella preparazione dell’espresso, in che modo  evitarli e come diventare veri campioni.

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 (continua)

Già pubblicati

Dedicato ai baristi: i segreti del caffè espresso. Introduzione

1) La macchina da caffè

2) Il macinadosatore

3) La purificazione dell'acqua

4) La temperatura dell'acqua

5) La pulizia delle attrezzature

6) L'importanza della tazzina

TAG: FORMAZIONE,I SEGRETI DEL CAFFè ESPRESSO

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