Pinsami chiude il 2023 con un fatturato record di 24,4 milioni di euro, segnando un incremento del 45% rispetto all’anno precedente (16,8 milioni di euro). Ciò è avvenuto per merito dell’export che nel 2023 è aumentato del 125%, con un’incidenza sul fatturato del 55%.

Altrettanto positive le stime per il 2024, che prevedono un ulteriore +30%, per un totale di 33 milioni di euro. I mercati esteri, sempre più vitali per l’impresa, già presente in 36 Paesi, avranno un peso ancora maggiore, arrivando a coprire il 75% dei ricavi complessivi. 

Dal 2021 controllata dal fondo di private equity tedesco Deutsche Invest Capital Solution, Pinsami ha recentemente lanciato un nuovo piano di sviluppo di quasi 21 milioni di euro e 67 nuove assunzioni, destinato a una nuova linea produttiva che verrà installata a breve nello stabilimento di Reggio Emilia, in grado di realizzare da sola 140mila pinse al giorno. A regime i volumi quasi triplicheranno rispetto agli attuali, arrivando a 220.000 pinse al giorno, per consentire di rispondere alla domanda crescente del mercato in Italia e all’estero.

Da sin, Fabio Grillo e Mauro Dalle Vacche

Sul fronte dei prodotti, tra le new entry più recenti c'è Pinsa Margherita Premium Frozen, una versione ricettata già pronta da infornare, sempre fatta col tipico mix di farina di frumento, riso e soia, a cui si aggiungono pomodoro e mozzarella 100% italiani. 

È solo la prima di una serie di novità che arriveranno nei mesi a seguire: «LAvoriamo alacremente allo sviluppo di nuovi prodotti, ma li lanceremo al momento opportuno perché in questo momento la richiesta di pinsa da parte del mercato è talmente elevata che non ha senso puntare su altro» spiega Fabio Grillo, ceo di Pinsami.

Insieme a qualità del prodotto e innovazione, fra i pilastri dell’azienda emiliana anche le attività di marketing e comunicazione, a cui sono dedicati investimenti costanti. Attualmente è in corso sia una campagna di influencer marketing molto corposa, sia “Pinsami on the road”, una strategia di local marketing che prevede la presenza di un food truck brandizzato a grandi eventi. Previste anche attività in store attraverso una cooking station per esaltare le caratteristiche di versatilità e velocità di preparazione della pinsa.

«Gli investimenti in termini di innovazione, di marketing e di sostenibilità, insieme alla coerenza e all’affidabilità, due principi per noi fondamentali e irrinunciabili, ci hanno permesso di diventare leader internazionali nella produzione di pinsa premium e di conquistare i consumatori, che apprezzano la distintività della nostra pinsa e ne riconoscono il valore», conclude Mauro Dalle Vacche, l'altro ceo di Pinsami.