Se qualcuno solo un paio d’anni fa avesse magnificato i prodigi del tap, con buone probabilità sarebbe stato preso per matto. In poco tempo tutto è cambiato: oggi basta aprire la giusta App (sfiorando con un tocco lo schermo di smartphone o tablet) per trovare sempre più spesso una soluzione rapida. E questo vale un po’ per tutti i settori. Anche quello della ristorazione.