Siamo stati invitati da Cantina Kaltern al 28 Posti di Milano per degustare la nuova gamma top dell’azienda altoatesina, Quintessenz, che raccoglie in cinque etichette i vitigni più rappresentativi e importanti di quel territorio di produzione (450 ettari di vigneti, gestiti da 650 viticultori soci): Schiava di Caldaro (Kalterersee Doc), il nuovissimo Pinot Bianco (in distribuzione solo nel canale H.O.R.E.C.A), Sauvignon, Moscato Giallo in versione Passito (ex Serenade) e un Cabernet Sauvignon.

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Come dicevamo, la novità è il Pinot Bianco Quintessenz, un vino prodotto nel 2016 che ben si presta ad accompagnare antipasti, primi di pasta, pesce e carne bianca.

Volete saperne di più? Guardate la video intervista all’enologo Andrea Moser.