Uno spazio ispirato al mondo dei vecchi pescatori e alla gastronomia locale del New England, appena aperto nel pieno centro di Roma, in Piazza Pasquale Paoli 15. Un locale che fonde insomma lo street food alla tradizione pugliese. Si chiama The Fisherman Burger e intende rappresentare un format a metà strada tra il fra lobster bar e il ristorante di fish burger. Il ristorante è caratterizzato da layout molto accogliente che accompagna dalla pescheria, con gli astici vivi, al bancone tra vino e crudi, ai tavolini in legno antico dove si possono degustare piatti a base di pesce e crostacei. Si può scegliere se ordinare il pesce direttamente dal banco del pescato e farlo cucinare a proprio gusto oppure ordinare i piatti dal menu. In questo caso, si può spaziare dal lobster roll al fish & chips, dal burger di tonno, merluzzo o salmone ai ricci, passando per tartare, fajitas, cozze e molti altri piatti gourmet d’ispirazione americana, messicana e salentina. Lo chef consiglia giornalmente piatti diversi in base al pescato del giorno.