02 Febbraio 2016
In occasione del San Valentino la cantina toscana Caparzo propone un abbinamento inedito che ha come protagonisti il Rosso di Montalcino 2013, elegante e armonico, e golose praline di cioccolato fondente con un cuore morbido di crema al Sangiovese.
Un’idea “pop” che sovverte i canoni classici della sommellerie, che consiglia il marriage del cioccolato con distillati importanti, e invita a sperimentare nuove emozioni per il palato all’insegna della tradizione italiana. Per le praline ripiene al Sangiovese, Caparzo ha scelto Mandrile & Melis, che da oltre quarant’anni eccelle nella produzione artigianale del celebre cioccolato cuneese.
Il bouquet intenso e penetrante del Rosso di Montalcino, che sprigiona aromi di viola mammola e frutti rossi, e il suo gusto caldo ed equilibrato si sposano egregiamente con le sfumature del cacao e le note fruttate della crema al Sangiovese. La confezione che comprende Rosso di Montalcino 2013 Caparzo e 10 praline è in vendita nelle migliori enoteche a 23 euro.
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