Undici anni di pratica flair alle spalle, 180 gare in tutto il mondo, Bruno Vanzan, la rockstar del bartending, racconta i segreti di tre ricette per realizzare altrettanti cocktail doc.

Ricetta 1: Americano D.O.C.

Ingredienti:

• 3 cl Volare Red Bitter
• 3 cl Red Vermouth Menta Ginger Beer
• Bicchiere: Old Fashioned

Preparazione: Versare direttamente nel bicchiere colmo di ghiaccio il Red Bitter, un po’ di Red Vermouth e della menta. Colmare con ginger beer. Guarnire poi con menta e buccia di limone quindi servire.

Ricetta 2: Lady Marmalade

Ingredienti:

• 2 cl Volare Triple Sec 5 cl Vodka
• 3 cl Succo di mela verde
• 2 cl Succo di lime
• 2 cucchiai Marmellata di albicocca
• Bicchiere: Coppa Martini

Preparazione: In un mixing tin aggiungere marmellata, succo di mela verde, succo di lime, vodka e Volare Triple Sec. Shakerare energicamente gli ingredienti con il ghiaccio e filtrare doppiamente in una coppa Martini precedentemente raffreddata. Decorare con una buccia d’arancia e servire.

Ricetta 3: Vegan Sushi

Ingredienti:

• 2 cl Volare Limoncello
• 5 cl Gin 2 cl Succo di limone
• Cetriolo fresco
• Wasabi
• Bicchiere: Coppa Martini

Preparazione: Versare in un mixing tin Volare Limoncello, gin succo di limone, cetriolo fresco e wasabi. Shakerare con ghiaccio e filtrare doppiamente con l’utilizzo di un colino all’interno di una coppa Martini precedentemente raffreddata. Guarnire con una buccia di limone.

Bruno Vanzan, la rockstar del bartending