Appuntamento a lunedì 7 aprile a Firenze presso La Ménagère per una serata dedicata ad Ambrosia Gin, il primo gin italiano carbon neutral, prodotto dalla distilleria toscana a zero emissioni INDIE, creata dai giovani Saverio Bertagni e Francesco Marcucci. Il cocktail bar fiorentino, guidato dal bar manager Denis Paonessa, sarà protagonista di un’esperienza immersiva dedicata alla mixology sostenibile, in occasione della Florence Cocktail Week, in programma dal 7 al 13 aprile nel capoluogo toscano con eventi esclusivi, guest shift e degustazioni.

Dalle 18:30 alle 21:00 La Ménagère ospiterà una guest shift toscana all’insegna dei prodotti di Distilleria Indie; mentre dalle 22:30 all’1:00 di notte la serata sarà guidata da Joy Napolitano e Pasquale Viscito, rispettivamente proprietario e bar manager di The Barber Shop RM, insieme al team dello speakeasy romano, che proporrà tre cocktail signature creati con Ambrosia Gin.

Realizzato con il ginepro proveniente dall’Appennino toscano, salvia e rosmarino, limoni siciliani, e con una distillazione a bagnomaria, alimentata al 100% elettricamente da energie rinnovabili, Ambrosia Gin sarà la base di cocktail capaci di esaltare le diverse sfumature del distillato, attraverso l’uso di ingredienti selezionati e tecniche di miscelazione contemporanee.

Tra questi, Knickerbocker à la Petit è una rivisitazione di un classico pre-Proibizionismo: Ambrosia Gin incontra l’aromaticità dell’orange curaçao, la freschezza acidula dello shrub ai lamponi e la leggerezza della soda, creando un cocktail fresco e strutturato, dal profilo fruttato ed equilibrato.