mixology
21 Aprile 2023
Ci siamo occupati di Negroni in diverse occasioni nella rubrica Drink Week, presentando diverse varianti di uno dei cocktail italiani più famosi al mondo. Questa volta però andiamo alla ricerca di twist… in bianco. Perché se il colore per eccellenza del Negroni (classico o rivisto che sia) è il rosso nelle sue varie sfumature, è pur vero che ne esistono ottime versioni trasparenti. Ecco allora il Negroni Bianco nella ricetta di Livio Lauro, alias masteryourglass su Instagram. Anche in coppetta con tecnica Stir...
La ricetta del Negroni Bianco di Livio Lauro
Tecnica:
Build oppure Stir
Bicchiere:
Tumbler basso (per la versione Build) o coppetta da cocktail (per la versione Stir)
Ingredienti:
30 ml Junipero Gin
30 ml Bitter Bianco Luxardo
30 ml vermouth bianco
Garnish:
Peel di arancia o limone
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