10 Maggio 2019

Per la prima volta una donna alla presidenza dell’Istituto Eccellenze Italiane Certificate. E’ Laura Formichella, avvocato membro di Nctm Studio Legale, docente universitaria ed esperta di diritto cinese. Subentra a Federico Gallia di Cma Macchine per caffè e sarà affiancata dai vicepresidenti Orlando Grondona (Biscottificio Grondona) e Claudio Grigoletto (Vecogel). Si avvarrà della collaborazione di Luigi Odello (Centro Studi Assaggiatori) riconfermato amministratore delegato dell’Istituto. Completano gli organi di governo i consiglieri Andrea Macchione (Domori), Mauro Soldera (Soldera Case Basse) e Luigi Ranieri (Rovagnati), mentre Giuseppe Fabbri (Bonifanti) è controllo contabile e Mario Fregoni (già Università Cattolica), Eugenio Brentari (Università di Brescia) e Enrico Toti (avvocato di Nctm Studio Legale) compongono il collegio dei probiviri.
L’Istituto è tra i pochi in Italia a garantire il buono ai consumatori mediante la certificazione sensoriale che esegue sulla base di un un severo disciplinare che prevede l’analisi sensoriale scientifica, ma si distingue anche per essere un luogo ideale di riflessione, un network formato da imprese che si distinguono per l’attenzione al benessere del consumatore e per la spinta verso l’innovazione sostenibile.
Tra i progetti del nuovo consiglio vi è la messa a punto di un metodo per la certificazione dell’eccellenza dell’azienda sotto la garanzia di professori universitari, l’impiego di nuove forme di digitalizzazione tipo blockchain per offrire la più assoluta trasparenza e moderne tecniche per misurare la soddisfazione dei clienti e la reputazione.
Come dire: l’eccellenza non autoreferenziale, ma provata con rigore scientifico.
Se l'articolo ti è piaciuto rimani in contatto con noi sui nostri canali social seguendoci su:
Oppure rimani sempre aggiornato sul mondo del fuori casa iscrivendoti alla nostra newsletter!
POTREBBERO INTERESSARTI ANCHE
19/01/2026
Dopo che nel primo giorno di gare Luigi Paternoster si è aggiudicato la Cup Tasters, i Campionati Italiani Baristi 2026 in corso di svolgimento al Sigep hanno visto confrontarsi sui palcoscenici...
19/01/2026
Non ci sono solo gelato e pasticceria al centro dell'offerta di Fabbri 1905 che l'azienda emiliana presenta in occasione dell'edizione 2026 del Sigep. Tra punti vendita itineranti, in grado di...
19/01/2026
Parlare di caffè in Italia oggi significa confrontarsi con una dimensione complessa, che intreccia cultura, economia, industria e società. Per decenni questo intreccio è bastato a sostenere la...
19/01/2026
Recuperare la moltitudine delle piccole eccedenze alimentari: è questo l’obiettivo del Donometro, il nuovo progetto della Campagna Spreco Zero di Last Minute Market, spin off accademico...
I NOSTRI PORTALI
Quine srl
Direzione, amministrazione, redazione, pubblicità
Tel. +39 02 864105 | Fax +39 02 72016740 | P.I.: 13002100157
©2026 - Tutti i diritti riservati - Responsabile della protezione dati: dpo@lswr.it
Privacy Policy