spirits

23 Gennaio 2017

Drink: le ricette della barlady Luana Bosello

di Manuel Messina


Drink: le ricette della barlady Luana Bosello

Luana Bosello, vincitrice della terza edizione della Campari Barman Competition e oggi barlady presso The Mad Dog Social Club, svela ai lettori di Mixer due ricette. Tutte da copiare.

UN AMERICANO A ROMA

Questo cocktail prende ispirazione da quello che è e rappresenta il territorio romano con le sue spezie e i suoi profumi.

Ingredienti:un-americano-a-roma

  • 3 cl Campari
  • 3 cl Vermouth 1757 rosso
  • 3 cl Cynar
  • peppermint bitter
  • soda al rosmarino

Tecnica:
Throwing

MAGE SUDU

Un drink simbolico con il quale Luana ha vinto la terza edizione della Campari Barman Competition.

Ingredienti:mage-sudu

  • 4 cl Campari
  • 2 cl Wild Turkey 81
  • 1,5 cl sciroppo di Tamarindo
  • 2 cl estratto di mango
  • 3 gocce Olio essenziale al pepe nero
  • Macinata di pepe nero per guarnizione
  • Tea nero Macwood da servire in accompagnamento al drink

Tecnica:
Shake and strain

Mixability: Luana Bosello, l’“APE”-regina si racconta

Spirits: chi sale e chi scende nella classifica di Luana Bosello

TAG: DRINK,MIXER 292,LUANA BOSELLO

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