Si chiama Rent a Cocktailbar e, indubbiamente, incuriosisce. Si tratta “di un banco-bar completo – spiega Roberto Coppe, della On Solution in grado di erogare fino a 36 bevande, attraverso un sistema elettronico che permette anche di realizzare cocktail dosati alla perfezione e senza il minimo spreco”.
Sotto il banco, infatti, possono essere collocati e refrigerati i contenitori delle bevande e ciascuno di loro è collegato, con un condotto, all’erogatore posto nella parte superiore: “Ogni bevanda ha il suo beccuccio di uscita – spiega Coppe – così da evitare che i sapori possano essere alterati. L’idea è quella di “concedere Rent a Cocktailbar in comodato d’uso ai locali. Ecco, qui nasce un problema perché i prodotti sono a marchio privato e qualche perplessità è lecito averla sulla qualità che è indispensabile per un locale che voglia avere successo. E dai brand di alta gamma, se si vuol puntare sulla qualità, non si può prescindere.