Master Roasters: il controllo qualità del caffè. VIDEO

Nel terzo video della collana Master Roasters, Andrej Godina illustra i passaggi e gli strumenti necessari per effettuare un perfetto controllo qualità della materia prima.

Successivamente, passa a spiegare il metodo alla brasiliana per l’assaggio del caffè. Tutto ciò permetterà al tostatore di offrire al cliente il miglior prodotto.

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