Gin e vermut: cosa ne pensano Silvio Faraone e Kevin Ragaven

img4671Nel numero di settembre di Mixer prendiamo in prestito il titolo di un romanzo di Dickens (Racconto di due città, ndr) per raccontare una storia non sospesa tra due città, come nel caso letterario, ma bensì tra due locali e, ancora più, tra due spirits: gin e vermut. Ne parliamo con Silvio Faraone e Kevin Ragaven, due bartender che nei rispettivi bar di Milano – Gin012 e Vermù – fanno la differenza puntando tutto sulla cultura del prodotto.

Kevin Ragaven: la miscelazione in quattro parole

Silvio Faraone: “Il bartending è la mia passione”

Il drink di Gin012: Untie Knots

Il drink del Vermù: Goa