Ancora trepidanti per la vittoria al World of Coffee dell’italiana Carmen Clemente, ora Campionessa Mondiale di Latte art, e in attesa per i mondiali Barista e Brewers che si terranno a Melbourne, SCA Italy rilancia il mondo delle competizioni nazionali aprendo le iscrizioni ai campionati per le discipline Barista, Latte Art, Coffee in Good Spirits, Brewers, Roasting e Cup Tasters. L’accesso ai campionati per Ibrik/Cezve avverrà invece per iscrizione diretta.

I Campionati Italiani 2023
A settembre inizieranno ufficialmente le selezioni per i campionati italiani 2023 le cui finali si disputeranno sul palco di Sigep Rimini, dal 21 al 25 gennaio. La strada verso il mondiale però è già tracciata: i campioni italiani che scopriremo a Rimini gareggeranno nuovamente per il titolo mondiale così suddivisi:

Al World of Coffee di Atene, in Grecia, dal 22 al 24 giugno 2023

* World Barista Championship
* World Brewers Cup
* World Cup Tasters Championship
* World Cezve/Ibrik Championship

Al Taiwan International Coffee Show, Taipei, dal 17 al 20 novembre 2023

* World Latte Art Championship 2023
* World Coffee in Good Spirits Championship
* World Coffee Roasting Championship

Come iscriversi
Da domenica 7 agosto fino a mercoledì 31 agosto sarà possibile iscriversi alle selezioni del Campionato Italiano dalla pagina specifica del sito 

I posti, come sempre e per questioni organizzative, sono limitati.

In particolare saranno disponibili:
10 posti per tappa Barista
10 posti per tappa Latte Art
6 posti per tappa Coffee in Good Spirits
8 posti per tappa Brewers
6 posti per tappa Roasting
20 posti per tappa Cup Tasters

Raccomandiamo a tutti i professionisti che decideranno di gareggiare la massima solerzia e rapidità nell’inoltrare la propria candidatura.

Due novità
In un’ottica di miglioramento dell’organizzazione, e di rispetto per i competitor, gli sponsor, e le aziende partecipanti, SCA Italy ha deciso di ammonire i concorrenti che si iscrivono a una tappa, ma non si presentano senza darne comunicazione. Alla seconda assenza senza valido motivo o comunicazione, il concorrente sarà automaticamente espulso per i successivi 2 anni di competizioni.

Un’altra modifica al regolamento riguarda le selezioni di Latte Art. SCA Italy ha deciso di affiancare al latte vaccino le bevande vegetali. Non è una novità nel mondo della caffetteria, ma lo è in quello delle competizioni, nonostante segua un trend mondiale che guarda alla sostenibilità ambientale e alla riduzione dell’impatto inquinante. Il nuovo chapter di SCA Italy, in un’ottica ambientale ma anche di inclusività, introduce quindi la realizzazione di 6 tazze: 2 con latte vaccino in free pour, 2 con latte vaccino in etching, infine 2 in free pour realizzate con una bevanda alternativa (soia, avena, riso…). Il tipo di bevanda sarà comunicato ai concorrenti per tempo, al fine di potersi preparare.

Dove e quando
Qui tutte le date delle selezioni.

SELEZIONI ROASTING
20-21-22 settembre
Pierre Cafè, Via Annibale Moles, 60, Gravina in Puglia (BA)

12-13-14 ottobre
IMF srl, Via delle Scienze, 6, Occhiobello (RO)

15-16-17 novembre
La Milanesa Torrefazione Caffè, Piazza Giovanni XXIII, 9, Gallarate (VA)

SELEZIONI CUP TASTERS
Tappa nord
7 novembre
Luogo: CosmoFood, Vicenza

Tappa sud
21 novembre
Luogo: Gustus, Mostra d’Oltremare Napoli

SELEZIONI BREWERS, COFFEE IN GOOD SPIRITS, BARISTA, LATTE ART
Tappa sud
18-19-20 ottobre
Accademia Trucillo, Via Cappello Vecchio 4, Salerno

Tappa centro
23-24-25 novembre
Simonelli Group, Via Emilio Betti 1, Belforte del Chienti (MC)

Tappa nord
29-30 novembre - 1 dicembre
Fiorenzato, Via Rivale 18, Santa Maria di Sala, Venezia