Distillato fondamentale in tante ricette di cocktail, il maraschino si ottiene dalle ciliegie marasche, particolare varietà di cliegie dal gusto acido.
La prima distilleria di maraschino nacque a Zara a opera dell’italiano Francesco Drioli e sempre nella città dalmata fu fondata nel 1821 Luxardo, poi trasferitasi in Veneto dopo la Seconda Guerra Mondiale e tuttoggi principale produttore di questo liquore. Drink Week questa settimana è dedicata a tre originali ricette di drink con il maraschino: in questo caso vi proponiamo il Myrtle Bank Punch di Matthias Soberon, alias servedbysoberon.
La ricetta del Myrtle Bank Punch di Matthias Soberon
Tecnica:
Build
Bicchiere:
Tumbler alto
Ingredienti:
60 ml rum Worthy Park 109
10 ml maraschino
25 ml succo di lime
20 ml granatina fatta in casa
3 dash Angostura Bitters
1 dash assenzio
Garnish:
Foglie di menta
