Il Refettorio, il progetto di solidarietà dello chef stellato Massimo Bottura finalizzato all'aiuto delle persone bisognose, prenderà il via a settembre anche a New York. Lo ha annunciato lo stesso...
Ha compiuto 25 anni il primo gennaio l'Osteria Francescana. O meglio, a compiere 25 anni è la gestione di Massimo Bottura, che nel 1995 rilevò quella che fino ad allora era un'osteria tradizionale...
Massimo Bottura aprirà annche a Napoli una dei suoi "refettori", mense sociali in cui i grandi chef servono ai più bisognosi il cibo non venduto dei supermercati. Sarà realizzato all'ex lanificio...
Il "Refettorio" di Massimo Bottura sbarca a Torino. Lo chef dell'Osteria Francescana di Modena, 3 stelle Michelin e secondo ristorante al mondo nel 2017 per "50 Best Restaurants" (dopo essere stato...
E' stato Massimo Bottura il primo chef a cucinare il pranzo per i bisognosi nel Refettorio Felix a St Cuthbert's, a Londra, sfruttando eccedenze alimentari. Avviato lunedì 5 giugno, il progetto è...
Già "esportato" in diversi Paesi, il progetto del Refettorio ambrosiano - nato a Milano da un'idea dello chef Massimo Bottura in occasione di Expo per utilizzare le eccedenze alimentari nella...
Dopo il Refettorio Ambrosiano realizzato durante Expo 2015 a Milano, Massimo Bottura continua la sua missione per “sconfiggere la fame” con il RefettoRio Gastromotiva. L’idea nasce insieme a...
"Progettando il nuovo Refettorio nel Bronx. Con Bob nel 2017". Così Massimo Bottura, chef stellato numero uno al mondo con la sua Osteria Francescana, ha annunciato sul suo profilo Instagram il...
Federica Bucci (a cura di)Trent’anni non sono solo una celebrazione, ma un momento utile per capire dove si è arrivati e dove si può ancora andare. Lady Drink, l'intuizione storica di un...
“Dallagiovanna Partner” è il nuovo progetto di Molino Dallagiovanna che riunisce un network selezionato di professionisti dell’arte bianca, tra pizzaioli, pastai, panificatori, pasticceri,...
Griglia e mixology a fuoco… lento. Tempo di brace, long drink, ma soprattutto di rallentare il ritmo di vita e concedersi un sano momento di relax per un momento serale di piacevole convivialità....
A cura di Matteo Cioffi
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A cura di Matteo Cioffi
Tre tappe, nove finalisti e un'idea precisa di cultura dell’agave: la prima edizione di Agavesito Cocktail Experience si chiude il 13 aprile con la finale nazionale. Al centro non c’è solo una...
A cura di Rossella De Stefano
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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