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24/06/2025

Formazione: Bloom Coffee School di Imperator insieme all’istituto professionale Galdus (di Milano)

Non basta più saper servire un buon caffè. È necessario comprenderlo, rispettarlo e raccontarlo attraverso la formazione di professionisti consapevoli,...

23/07/2024

Formazione, in Rwanda l'ultima 'missione' di Alberto Polojac

Ricercare il perfetto connubio fra qualità, sostenibilità e tracciabilità nella filiera del caffè: resta questa la missione di Alberto Polojac, reduce da una nuova esperienza in Rwanda che...

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I LUNEDÌ DI MIXER

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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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