Esce in libreria il 30 novembre "Classico contemporaneo", la storia raccontata in prima persona di Enrico Bartolini, chef pluristellato. In copertina c'è un piatto, vuoto. O meglio,...
Diemme torna a interpretare la dimensione del Natale e dei momenti di convivialità legati alle Feste, ispirandosi a ricette ora tradizionali, ora esclusive, in cui il piacere del caffè assume...
L’edizione di Host Milano 2017 appena conclusasi si è rivelata particolarmente attenta al mondo del caffè e alla professionalità dei suoi operatori. In questo contesto dinamico Caffè Diemme ha...
Si chiama Elena Minari, ha 24 anni e con la sua ricetta “Anelli di cotiche e fagioli al forno” ha vinto la seconda edizione del contest internazionale “Lo chef incontra il...
A cura di Maria Elena Dipace
Arriva per la prima volta in Italia “The Dilmah School of Tea”: l’esclusivo corso di formazione sul tea Dilmah che si è svolta a Milano fortemente voluta da Natfood e Dilmah. L’obiettivo...
HostMilano ai blocchi di partenza: per il settore si preannuncia una cinque giorni all’insegna del divertimento e della formazione. Dell’infotainment, appunto. La manifestazione infatti ha in...
Gruppo Cimbali - leader mondiale nella progettazione e produzione di machine professionali per caffè, bevande a base di latte fresco, bevande solubili e attrezzature dedicate alla caffetteria – è...
Sperimentare per crescere. E per farlo insieme, dal 20 al 24 ottobre 2017 Caffè Diemme torna ad HOST Milano. L’obiettivo è incontrare i professionisti e gli appassionati del mondo caffè, parlare...
Sul caffè c’è un mondo da scoprire. L’ha dimostrato domenica 24 settembre Diemme Industria Caffè Torrefatti, l’azienda di caffè di Padova che compie quest’anno 90 anni, con un evento...
Julius Meinl, il caffè dei poeti, ambasciatore della cultura delle caffetterie letterarie viennesi, ha festeggiato la Giornata Mondiale del Caffè domenica 1° ottobre, invitando a incontrarsi...
Una grande serata a Milano con i 7 guru della mixology che hanno vinto negli Usa la Gra’it Challenge, la prima competizione di bartender al mondo di cui è stata protagonista una...
A cura di Maria Elena Dipace
Sarà la prestigiosa cornice del Forum Monzani di Modena ad ospitare (domenica 8 e lunedì 9 ottobre 2017) la prima edizione di Champagne Experience, la più grande manifestazione italiana dedicata...
Le 'Magie della Mixability' è il tema scelto quest'anno per il secondo appuntamento con Mixer Educational, l'evento organizzato dalla nostra rivista Mixer, avvalendoci della collaborazione e della...
Domenica 24 settembre, dalle 14.00 alle 19.00, Diemme Industria Caffè Torrefatti aprirà le porte al pubblico, per festeggiare i 90 anni dell’attività di...
Tea Masters Cup, competizione che vede protagonisti i professionisti e gli appassionati del tè (la seconda bevanda più bevuta al mondo dopo l’acqua) ritorna a Milano dopo il successo in...
La lotta più efficace agli sprechi di cibo? Si impara al ristorante, così come i consigli per un'alimentazione bilanciata e attenta al benessere. Con questo spirito la Fipe - Federazione Italiana...
Il ventiduenne napoletano in forza a L’Antiquario vince la finale italiana del Condesa Cocktail Competition e stacca il biglietto per la finale mondiale che si terrà a breve a Città del...
A cura di Maurizio Maestrelli
La guida francese Gault&Millau arriva in Italia e sceglie il Piemonte come sede ufficiale. Con i suoi cinquant'anni di storia e di mappatura della migliore ristorazione, la pubblicazione fondata...
Sono stati dodici i bartender provenienti da tutta Italia a sfidarsi nella Mindful Cocktail Cup, la prima competizione tricolore interamente dedicata alla mixology no & low alcohol svoltasi...
Case, lidi balneari, pubblici esercizi spazzati via in Sardegna, Sicilia jonica e Calabria a causa del ciclone Harry, che al sud ha fatto almeno 1,2 miliardi di danni e per cui il Consiglio dei...
Dal 12 agosto prossimo nelle attività ristorative europee non si vedranno più le classiche bustine monouso di ketchup, maionese, senape, sale, zucchero e olio. Lo stabilisce l’Ue con il nuovo...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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