https://vimeo.com/434200838 SPAGHETTI ALLA CHITARRA TIEPIDI AGLI ASPARAGI E CAVIALE Tempi:* Costi:*** Difficoltà:* Asparagi e caviale sono i due ingredienti afrodisiaci per antonomasia. Non è...
https://vimeo.com/433842697 FILETTO, PANNA AFFUMICATA CON PEPE DELLA TASMANIA E MISTICANZA Tempi:* Costi:** Difficoltà:* Ingredienti per 2 persone: 2 filetti di manzo 100 g fave fresche senza...
https://vimeo.com/433388917 FUSILLONI NERO DI SEPPIA POMODORINI E GAMBERI Tempi:* Costi:** Difficoltà:* I crostacei sono cibo afrodisiaco per eccellenza. Che cosa c’è di più sexy che pulire con...
https://vimeo.com/432709289 BURGER DI SCOTTONA CON INSALATINA CRUDA DI CAROTE DI POLIGNANO, YOGURT E PANE ARABO Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 4 burger di scottona 4 pane...
https://vimeo.com/432345620 PENNE BIO CON ASPARAGI, GAMBERI ROSSI DI MAZARA E PARMIGIANO DI MANDORLE Tempi:* Costi:** Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 320 g di penne bio 8 gamberi rossi di...
https://vimeo.com/432001216 ZUPPA DI PISELLI, FETTUCCINE DI SEPPIA SALTATE E PEPERONI CRUSCHI Tempi:* Costi:** Difficoltà:** Ingredienti per 4 persone: 300 g di piselli sgusciati (freschi o...
https://vimeo.com/431657163 TOMAHAWK DI SCOTTONA IN 2 COTTURE, INSALATA DI RUCOLA E ACETO DI VINO ROSSO Tempi:** Costi:** Difficoltà:** Ingredienti per 4 persone: 4 tomahawk di scottona 100 g di...
https://vimeo.com/431281362 FUSILLONE BIO CON PRIMAVERA DI FRUTTI DI MARE E LIMONE DI AMALFI Tempi:** Costi:** Difficoltà:** Ingredienti per 4 persone: 320 g penne bio 500 g cozze 500 g vongole...
https://vimeo.com/430574650 CRESPELLE CON MELE DI CUNEO, PINOLI E UVETTA Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: Per le crêpes 1 1 uovo 80 g di farina 165 g latte Un pizzico di...
https://vimeo.com/429851104 BRUSCHETTONE CON TOMA, FAVE FRESCHE, CIPOLLOTTI Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 1 toma piemontese stagionata 4 fette di pane casereccio 200 g fave...
https://vimeo.com/429796613 AGNELLO SAMBUCANO CON ASPARAGI AL BURRO E MIRTILLI Tempi:* Costi:** Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 4 lombi di agnello da 3 coste l’uno 1 mazzo di asparagi...
https://vimeo.com/429474917 ROTOLO DI ZUCCHINE MARINATE E ROBIOLA DI ROCCAVERANO AL MIELE Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 250 g robiola di Roccaverano 2 zucchine Napoli 3...
https://vimeo.com/429140719 ACCIUGHE AL VERDE Tempi:** Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 200 g di filetti di acciughe sotto sale dissalate mollica di pane q.b. 1 mazzetto di prezzemolo...
https://vimeo.com/428127173 PESCHE RIPIENE ALL’AMARETTO Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 6 pesche noci non troppo mature e non trattate 40 g di mandorle pelate 60 g amaretti...
https://vimeo.com/427956261 BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE CON CARCIOFI FRITTI, SENAPE ALL’ANCIENNE E PEPERONI Tempi:* Costi:** Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 400 g di filetto di fassona 2...
https://vimeo.com/427619124 RISOTTO CON BATTUTO DI SCAMPI Tempi:** Costi:** Difficoltà:** Ingredienti per 4 persone: riso Carnaroli 240 g scampi di prima pezzatura n.12 pomodori ramati 200 g amaro...
https://vimeo.com/428123968 VITELLO TONNATO Tempi:* Costi:* Difficoltà:** Ingredienti per 4 persone: filetto vitello 1 kg tuorli d’uova sodi 2 capperi 3 g filetti acciughe 5 ravanelli 2 tonno 200...
https://vimeo.com/428082731 INSALATINA DI FAGIOLI DI SALUGGIA, GAMBERI ROSSI, SEDANO E CIPOLLA ALLA BORGHESE Tempi:** Costi:** Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 12 gamberi rossi di Mazara del...
https://vimeo.com/428073605 PASTA ALFABETO, CREMA DI CAROTE, SPECK CROCCANTE Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 240 g di pastina alfabeto 250 g di carote 1 scalogno 1 rametto...
https://vimeo.com/428079702 ROASTBEEF, PESTO TRAPANESE E ZUCCHINE Tempi:** Costi:* Difficoltà:** Ingredienti per 4 persone: 1 pz roastbeef 4 zucchine Napoli 4 pomodori ramati grandi 100 g...
https://vimeo.com/428078469 POLPETTINE DI MELANZANE SU COULIS DI POMODORO ARROSTO Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone 4 melanzane grandi 1 rametto rosmarino 1 rametto di timo 1...
https://vimeo.com/428077357 ENTRECÔTE AL BURRO CON DISCO DI PATATE GRATTUGIATE E FORMAGGIO Tempi:* Costi:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 800 g di entrecôte 150 g di burro 250 g di...
Dal 25 maggio è tornata su Sky e Now Tv la sesta stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound, l’originale videoenciclopedia di ricette a ritmo di musica dello chef – ideata e prodotta da Level...
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Si chiama Star ed è un progetto a carattere benefico, che fonde l'alta gastronomia alla solidarietà: ideato dal food blogger parmigiano e influencer in incognito Simon’s Food, in collaborazione...
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