I vostri consumatori sono molto interessati a fare scelte alimentari che coinvolgono soprattutto la ricerca del benessere fisico, in un trend già molto diffuso di conservazione delle capacità e...
A cura di Roberta Parollo
E' il bolognese Stefano Cevenini il nuovo campione del mondo di Espresso Italiano. Già campione nazionale, si è aggiudicato il primo posto del podio alle fase internazionale dell'Espresso Italiano...
Nella lotta contro lo spreco alimentare ora i ristoratori hanno un alleato in più. La sperimentazione avviata un anno fa per introdurre anche in Italia la cultura della doggy bag, il contenitore che...
Asahi Super Dry, la birra super premium no. 1 in Giappone che sta rivoluzionando il panorama birrario italiano grazie al suo caratteristico gusto Super Dry, partecipa come Birra Ufficiale della XXI...
A cura di DALLE AZIENDE
Tognana presenta a Host 2019, fiera dedicata al mondo della ristorazione e dell’accoglienza, le novità della gamma Professional, tutte caratterizzate da tre principi base: qualità, estetica e...
A cura di DALLE AZIENDE
Il piacevole silenzio del nuovo Pro-Fondi EVO accoglierà i visitatori in numerosi stand del comparto caffeicolo presenti a Host - Fieramilano tra il 18 e il 22 ottobre. Il dispositivo elettronico...
A cura di DALLE AZIENDE
Si è chiuso da pochi giorni il Bar Convent di Berlino e Compagnia dei Caraibi ne ha colto l’opportunità per mostrare un nuovo volto, che proprio alla fiera berlinese ha colpito per concretezza e...
A cura di DALLE AZIENDE
Anche quest’anno, nell’ambito del programma F.O.O.D. (Fighting obesity through offer and demand), di cui Edenred è main partner, è stato effettuato un sondaggio per monitorare l’evoluzione...
A cura di DALLE AZIENDE
L’Italia è tra i leader mondiali della produzione enologica biologica. Dati alla mano, su 67.000 viticoltori totali, nel nostro Paese, sono circa 16.000 i produttori di vino specializzati nel...
A cura di Marco Oltrona Visconti
"Era diventato un affare personale, nessuno deve permettersi di toccare il mio lavoro” parola di Roxana Roman. Per questo la barista 34 enne di origini romena, titolare del Roxy Bar...
A cura di Carmela Ignaccolo
Per trovare l’America non serve attraversare l’Oceano. Basta spostarsi al Nord della Penisola, tra Como e Milano, per assaporare (letteralmente) un gusto “Made in Usa” e immergersi in...
A cura di Alessio Crisantemi
"I clienti possono avere automobili di qualsiasi colore desiderino, purché siano nere”. È di Henry Ford questa nota frase, spesso citata come l’antitesi dell’approccio al marketing...
A cura di Paola Imparato
È stata una vera e propria investitura per Giacomo Garau, talento emergente del Mondo Pizza, quella che ha avuto luogo nella giornata di ieri, domenica 13 ottobre 2019, a nel suo locale “Olio...
A cura di DALLE AZIENDE
Jack Daniel’s torna in tv con una campagna che punta a esaltare i valori e gli elementi distintivi che lo hanno reso uno dei brand più iconici al mondo. I nuovi spot creano un fil rouge tra la...
A cura di DALLE AZIENDE
Oltre 5 miliardi e 400 milioni di fatturato, di cui circa 3 miliardi e 600 milioni grazie all’export, per un settore che dà lavoro a 23mila persone. Sono solo alcuni dei numeri, elaborati da...
A cura di DALLE AZIENDE
E’ possibile, partendo soltanto da alcuni ingredienti di recupero di eccedenze alimentari, dar vita a un progetto così ambizioso da essere allo stesso tempo un’iniziativa benefica,...
A cura di DALLE AZIENDE
Che si tratti di un pezzo di formaggio o di una carota o di qualsiasi altro alimento, molto spesso accade che il cibo rimanga dimenticato in qualche angolo nascosto del nostro frigorifero. C’è...
A cura di DALLE AZIENDE
Ad aprile, camminando per una fresca Taipei, mi sono ritrovato in una traversa. L’ho imboccata per caso, nel tentativo di sottrarmi agli scooter che rumorosamente sciamano per le vie della capitale...
A cura di Carlo Odello
La presentazione dei dati sul settore vinicolo 2018 e la contemporanea celebrazione annuale del Vinitaly (tra l’altro in un’edizione, la 53, decisamente da ricordare) mi danno la possibilità di...
A cura di Luca Gardini
Una cucina strabiliante, e incredibilmente al passo con lo spirito dei tempi. È quella peruviana, nuova e antica al tempo stesso. Antica perché riprende la tradizione popolare e pesca dalla...
A cura di Anna Muzio
Mentre tutti ci preoccupiamo per i cambiamenti climatici – piogge intense, alberi abbattuti, olio e vino in pericolo per il troppo caldo – gli esperti ci dicono che il futuro è...
A cura di Mauro Garofalo
METRO Italia raccoglie anche quest’anno il testimone da METRO e porta in Italia Festa delle Attività in Proprio. “Sono sempre di più le realtà che aderiscono a Festa delle Attività in...
A cura di DALLE AZIENDE
E’ un premio alla qualità che ha più significati quello ottenuto dalla “messinese” Caffè Barbera. Ad assegnarlo non è stata soltanto una rivista tedesca di settore ma sono stati coloro che...
A cura di DALLE AZIENDE
Traccia un bilancio del 2025 TheFork Manager, che nel corso dell’anno ha introdotto funzionalità pensate per offrire un’esperienza ancora più affidabile, mobile friendly e soprattutto...
Aicomlogic dà il via in Italia alla distribuzione in Italia di vorreimenu.it, la piattaforma “all-in-one” che ridefinisce il concetto di menù digitale, superando definitivamente il semplice QR...
Dal 16 al 20 gennaio torna alla Fiera di Rimini Sigep Rimini. Con 1.300 brand e il +28% di espositori esteri da 45 Paesi, saranno presenti realtà provenienti da Germania, Spagna, Francia, Cina,...
Design contemporaneo, navigazione intuitiva e un racconto che unisce famiglie e professionisti della ristorazione: è online il nuovo sito web di Jolly Colombani che rinnova la propria...
Cloud Dancer non solo è il Pantone del 2026, ma è anche il colore di Ginarte, etichetta che la distilleria romana Pallini propone per rendere speciali gli aperitivi e le serate delle prossime...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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