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27/09/2012

tecnologia

Caffè e saggezza popolare

Una piccola selezione di simpatici proverbi della tradizione popolare; ecco la nuova linea delle tazze FUNNY CUPS della torrefazione Caffè Diemme, per accompagnare la pausa caffè, con l’ironica...

27/09/2012

tecnologia

ecup: la nuova esperienza sensoriale

Dalla rinnovata collaborazione tra Lavazza e Davide Oldani, cuoco e designer tra i più innovativi e celebrati a livello internazionale, nasce ecup, la nuova tazzina senza orpelli che va ad...

27/09/2012

tecnologia

Patatina dal gusto caraibico

Dall’incontro fra il lime dei Caraibi e il pizzico brioso del pepe rosa, nasce una nuova creazione San Carlo: “Più Gusto Lime-Pepe Rosa”, una nuova patatina, dal tocco esotico e caraibico,...

27/09/2012

tecnologia

La pizza vestita da sushi

Shake, Takuan, Yasay, Unaghi, Futomaki: nomi esotici e decisamente particolari per una proposta tutta italiana. Si tratta  della nuova sushi pizza di Techfood. L’idea è veramente intrigante e la...

27/09/2012

tecnologia

Dolcezze di mandorla

Tra le novità di questa stagione firmate da Arthemia come non citare i “Bocconcini di Mandorla”, piccoli e morbidi pasticcini, golose delizie che rendono più dolce e prezioso il servizio al...

27/09/2012

tecnologia

Esplosione di menta… tascabile

SAILA presenta il suo ultimo gioiello: SAILA Balsamica, una linea di caramelle dure ripiene realizzate con una ricetta esclusiva a base di oli essenziali, senza zucchero né coloranti...

26/09/2012

tecnologia

Una piazza virtuale per l'horeca

Overcapital in collaborazione con Impresa Semplice di Telecom Italia, propone Overplace,  la piattaforma digitale “collaborativa”, che si pone come luogo di incontro “virtuale” tra le pmi e...

26/09/2012

tecnologia

L'Avvocato. Scontrino a netto zero

Gentile Avvocato, sono proprietario di un bar e a volte, insieme al caffè, offro ai miei clienti  un bicchiere d’acqua. Poiché ho letto che ad un barista di Savona è stata irrogata una sanzione...

A cura di Cinzia Calabrese

26/09/2012

tecnologia

I costi ridotti degli Scec

Non è l’arcipelago delle Eolie, né quello delle Pelagie. Non sono neanche le isole Tremiti o le Ponziane. E nemmeno l’arcipelago del Sulcis. Si tratta di tante piccole isole, è vero, ma queste...

A cura di Carmela Ignaccolo

24/09/2012

tecnologia

Diventare grandi, rimanendo piccoli

Le micro imprese sono la struttura portante del sistema produttivo italiano e lo sono ancor di più in alcuni comparti del terziario e del turismo. Solo per dare conto delle dimensioni dei fenomeni...

A cura di Luciano Sbraga

20/09/2012

tecnologia

È leccese il miglior bar tricolore

Si chiama 300 mila Lounge Bar, si trova a Lecce ed è stato eletto il miglior bar d’Italia 2013 dalla giuria della guida Bar d’Italia del Gambero Rosso. I suoi cavalli di battaglia sono i...

20/09/2012

tecnologia

Nel dedalo della riforma

La riforma del lavoro è approdata in Gazzetta Ufficiale ai primi di luglio, a conclusione di un lungo e spinoso iter di redazione del testo legislativo, iniziato a marzo e conclusosi a fine giugno....

A cura di Silvio Moretti

20/09/2012

tecnologia

Rete d'impresa

Ciò che ha consentito al nostro paese di lasciarsi alle spalle i due conflitti mondiali è stata la capacità dei nostri nonni e genitori di imprendere, di rischiare i propri capitali per creare...

20/09/2012

tecnologia

Sale iodato. Sanzioni in vista?

Quello del sale iodato nella ristorazione non è un vezzo o un manierismo. È la legge, infatti, a prevederne la presenza. Nello specifico la Legge del 21 Marzo 2005, n.55 riguardante le...

A cura di Simona Sampirisi

20/09/2012

tecnologia

Le vecchie recensioni non contano più

Egregio Codacons, Penso che quando un locale cambia gestione e cucina sia obbligato a rimuovere tutte le insegne attestanti i giudizi delle guide culinarie (ad es. Michelin) della precedente...

18/09/2012

tecnologia

I contanti hanno i giorni contati...

I portafogli saranno vuoti. Non è una scura previsione economica, ma l’ipotesi di come in futuro cambierà il rapporto dei cittadini con il contante. Il telefonino, sempre più “smart”, è...

18/09/2012

tecnologia

Verità e bugie sugli studi di settore

In queste settimane il Dipartimento delle Finanze ha diffuso i risultati di un’approfondita analisi sugli studi di settore relativi al 2010. I giornali hanno dato ampio risalto all’argomento...

A cura di Luciano Sbraga

03/09/2012

tecnologia

Dossier creme fredde 4. I prodotti

Quello delle creme fredde al bicchiere è un trend in ascesa già da qualche anno. Il caffè è sempre il protagonista principale, ma non mancano proposte nuove, esotiche e intriganti, come il...

02/09/2012

tecnologia

Gran Crema Antica Gelateria del Corso

Antica Gelateria del Corso presenta anche quest’anno Gran Crema, la crema di gelato mantecato che unisce la qualità del gelato Antica Gelateria del Corso alla cremosità artigianale. Gran Crema è...

02/09/2012

tecnologia

Momento G Arthemia

Momento G di Arthemia è una crema fredda al Ginseng, soffice e cremosa, da gustare al cucchiaio. Una ricetta esclusiva di Arthemia per proporre tutta la carica e l’energia del ginseng in una...

02/09/2012

tecnologia

Crema Caffè Soft Water Bicom

Il consumo generalizzato della crema caffè ha spinto i laboratori Bicom a sviluppare la nuova Crema Caffè Soft Water, un prodotto di semplice utilizzo (dato che viene preparato solo con acqua) e...

02/09/2012

tecnologia

La Creme- Mascarpone -Decafood

I preparati in polvere DecaFood sono una delizia per il palato! Sette varianti personalizzabili: una base di latte golosito, una crema di caffè, di ginseng, di yogurt, limoncello e sorbetto al...

02/09/2012

tecnologia

Crema al cocco Eraclea

È la dolce novità Eraclea nella gamma delle creme da granitore per l’estate 2012. Una innovativa crema dalla consistenza irresistibile, che unisce la freschezza di una granita alla golosità di...

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Il closing dell’operazione è previsto entro la prima metà del 2026, ma da oggi la notizia è ufficiale. Illva Saronno Holding S.p.A., proprietaria dei marchi Disaronno e Tia Maria e degli storici...


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Acqua S.Bernardo prosegue il suo viaggio tra i luoghi simbolo del Paese e firma una nuova tappa della serie “Signature”, il percorso artistico che celebra le eccellenze italiane attraverso...


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Pantera, il progetto di pizza romana in teglia nato a Roma dai fratelli Manuel e Nicolò Trecastelli - già fondatori della Trattoria Trecca -, continua il suo percorso nei quartieri popolari, luoghi...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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