Ai crostacei o alle arachidi, alle uova o ai latticini… L’elenco di chi soffre (o pensa di soffrire) di una di queste e altre allergie alimentari è sempre più lungo. Per tutelare queste...
A cura di Elena Consonni
La simpatia è esplosiva. E questo è un dato di fatto. Sulla grande abilità in cucina nessuno osa metterci parola: una garanzia. Un colosso gastronomico del ‘Made in Italy’ che, anche se lavora...
A cura di Maddalena Baldini
Con Il Gin Italiano (editore Graphot), gli appassionati avranno una conferma del talento di Fulvio Piccinino come storico e divulgatore e i più scettici scopriranno quanto un libro sul gin possa...
A cura di Nicole Cavazzuti
Pomodori in Pianura Padana, viti e ulivi sulle Alpi e avocado in Sicilia: sono le conseguenze più evidenti dei cambiamenti climatici sull’agricoltura. La aestas horribilis 2017 – con la...
A cura di Anna Muzio
A soli otto mesi dalla sua inaugurazione, il ristorante Dina dello chef Alberto Gipponi a Gussago, al confine tra Brescia e la Franciacorta, è stato designato come Novità dell'Anno dalla guida "I...
Affidabilità, esperienza, disponibilità, innovazione. Sono le parole chiave che spiegano il successo riscontrato da S.V., società leader nel settore del noleggio di veicoli refrigerati, in una...
A cura di DALLE AZIENDE
Président Professionel è la marca professionale di riferimento del gruppo Lactalis per la preparazione di dolci e dessert di alta qualità. Dall’esperienza pluriennale di collaborazione della...
A cura di DALLE AZIENDE
A cura di Nicole Cavazzuti
La tecnologia sta entrando sempre più anche nella ristorazione, e per reclutare personale si può usare un’app. Come Shakejob di Openjobmetis, che ci ha interessato perché è l’unica, tra le...
A cura di Anna Muzio
Rifornire in modo completo e soddisfacente l’intero comparto Horeca grazie a un assortimento di ben 20.000 referenze, con un’attenzione particolare al canale dei ristoranti, soprattutto di fascia...
A cura di Chiara Bandini
Burger King ha aperto un nuovo ristorante a gestione diretta a Reggio Emilia in via dei Gonzaga, 46. Il nuovo punto vendita di 430 mq dispone di un ampio parcheggio gratuito ad uso esclusivo della...
A cura di DALLE AZIENDE
Sei mesi ricchi di eventi e successi:così si conclude il primo semestre di Partesa all’insegna della formazione e della consulenza dedicata a partner e clienti. Da settembre il palinsesto...
A cura di DALLE AZIENDE
L’industria può vincere la sfida della sostenibilità prendendo esempio dalla natura? A quanto pare sì. A dimostrarlo è la multinazionale toscana Lucart che, partendo proprio dall’osservazione...
A cura di DALLE AZIENDE
Lindt Italia, azienda sinonimo di cioccolato di qualità, apre a Venezia il suo 47° negozio monomarca, dove i chocolate lovers potranno immergersi nella Lindt Experience e vivere momenti di puro...
A cura di DALLE AZIENDE
È boom per i drink alla marijuana legale. Che, per chi non lo sapesse, è un tipo di canapa con una percentuale di principio psicotropo (ovvero di tetraidrocannabinolo, alias THC) inferiore allo...
A cura di Nicole Cavazzuti
Lunedì scorso 23 luglio Alessio Alio e Alessandro Zengiaro, vincitori della “Latte Art Battle” organizzata durante la scorsa edizione del Turin Coffee Fest, hanno partecipato al corso di...
A cura di DALLE AZIENDE
Continuano i prestigiosi riconoscimenti alla pluripremiata e sempre imitata bottiglia di Ty Nant che, a 30 anni dal lancio, resta una delle poche acque iconiche nel mondo. Il prestigio del brand Ty...
A cura di DALLE AZIENDE
Chi punta esplicitamente al lusso, chi fortemente ai servizi. Chi punta onestamente alla ristorazione e chi alla più radicale delle innovazioni. La corsa degli esercenti a soddisfare la clientela...
A cura di Riccardo Sada
“Un riconoscimento che va a premiare i nostri sforzi e dimostra un importante segnale di cambiamento nel panorama nazionale del caffè” così Francesco Sanapo, pluricampione italiano di caffè e...
A cura di DALLE AZIENDE
All’interno della Milano Wine Week - in calendario dal 7 al 14 ottobre - occhi puntati sull’unico appuntamento pensato per gli operatori di settore: la settima edizione di Bottiglie Aperte che,...
A cura di DALLE AZIENDE
Frutto di una partnership con l’Università di Bologna, Iodì è una bontà tutta naturale: oltre a essere un’importante fonte di energia per l’alto contenuto di carboidrati, apporta pochissimi...
A cura di DALLE AZIENDE
Quando si parla di arte bianca il Made in Italy vince ovunque, in Italia e all’estero. A dirlo sono sia i numeri - quelli relativi al comparto delle macchine e forni per pane, biscotti e...
A cura di DALLE AZIENDE
Traccia un bilancio del 2025 TheFork Manager, che nel corso dell’anno ha introdotto funzionalità pensate per offrire un’esperienza ancora più affidabile, mobile friendly e soprattutto...
Aicomlogic dà il via in Italia alla distribuzione in Italia di vorreimenu.it, la piattaforma “all-in-one” che ridefinisce il concetto di menù digitale, superando definitivamente il semplice QR...
Dal 16 al 20 gennaio torna alla Fiera di Rimini Sigep Rimini. Con 1.300 brand e il +28% di espositori esteri da 45 Paesi, saranno presenti realtà provenienti da Germania, Spagna, Francia, Cina,...
Design contemporaneo, navigazione intuitiva e un racconto che unisce famiglie e professionisti della ristorazione: è online il nuovo sito web di Jolly Colombani che rinnova la propria...
Cloud Dancer non solo è il Pantone del 2026, ma è anche il colore di Ginarte, etichetta che la distilleria romana Pallini propone per rendere speciali gli aperitivi e le serate delle prossime...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
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