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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

tecnologia bevande innovazione

Con Mi Siedo le prenotazioni sono online

02 luglio 2013 | Redazione

Questa estate i ristoranti delle più rinomate località balneari hanno uno strumento in più per soddisfare la propria clientela. Con il portale Mi Siedo, nato dall’esperienza di 2night, i clienti posso...

Formazione caffè

illycaffè: nuova sezione online

02 luglio 2013 | Redazione

illycaffè, rinnova il sito illy.com, inserendo una nuova area interamente dedicata ai professionisti del settore. La nuova sezione, raggiungibile sia dalla home page di illy.com, cliccando sul menu “F...

bevande birra

On air la 4 luppoli di Angelo Poretti

27 giugno 2013 | Redazione

Birrificio Angelo Poretti torna in comunicazione con la campagna pubblicitaria della 4 Luppoli, attualmente on air sulle reti RAI e Mediaset. Utilizzando come set la Sala Cottura dell'autentico stabil...

olio condimenti food

Alla scoperta dell'olio

27 giugno 2013 | Redazione

Il settore dell’olio d’oliva è vario e capillare dove poco di quello che luccica è oro.Sul mercato ci sono diverse tipologie che si presentano con colori e forme diversificate, ma soprattutto con prez...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

rational Brand Post iHexagon

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

tork attrezzature

Uno studio globale condotto da Tork, marchio di Essity e leader mondiale nel settore dell'igiene professionale, evidenzia il ruolo chiave dei servizi igienici nell'esperienza del cliente. Quasi il 50%...

ristorante cattel

Con una storia di oltre 100 anni, oggi Cattel si colloca tra i primi player nazionali nella distribuzione di prodotti food e non food nel canale Horeca. A ispirarla ogni giorno è la sua naturale tende...

bevande soft drink analcolici

Soft Drink: nuovi mix e sapori esotici

25 giugno 2013 | Redazione

Definire quella delle bevande analcoliche una realtà piuttosto complessa non rende veramente giustizia a questo mercato. In realtà si dovrebbe parlare di un vero e proprio universo, composto da  tanti...

bevande birra luppolo

Dagli Usa arriva Hoptimum

24 giugno 2013 | Redazione

Interbrau propone Hoptimum, la luppolatissima specialità stagionale del birrificio californiano Sierra Nevada e disponibile in quantità limitata. Caratterizzata da un’incredibile complessità aromatica...

bevande innovazione food

Long Egg, l’uovo sodo in tubo

20 giugno 2013 | Redazione

Eurovo, azienda leader in Europa nella produzione e commercializzazione di uova e ovoprodotti, ha raggiunto un accordo con l’azienda danese Danaeg per la distribuzione in esclusiva, sul territorio ita...

bevande food intrattenimento

Ospite dalla Clerici la chef diffamata

18 giugno 2013 | Redazione

Si è chiusa la querelle che per anni ha visto contrapposti la regina dei fornelli, Antonella Clerici, e una ristoratrice palermitana. E questo dopo la singolare soluzione trovata per porre rimedio all...

bevande food

Attenzione al matrimonio low cost

18 giugno 2013 | Redazione

Banchetto di nozze all’Ikea. È la soluzione creativa per un matrimonio anti-crisi quella trovata da una coppia di giovani milanesi che, pur di coronare il loro sogno d’amore «senza perdite di tempo e...

bevande birra aziende

Birradamare presenta Kuasapa

17 giugno 2013 | Redazione

Nel calendario delle stagionali Birradamare, il mese di luglio sarà appannaggio di Kuasapa. Una IPA di 6,3% di gradazione alcolica, colore del rame, ispirata alle American Pale Ale e che quindi fa del...

bevande birra estate

L'estate di Dreher Lemon Radler

12 giugno 2013 | Redazione

Una birra ghiacciata con l’aggiunta del succo di limone, perfetta in ogni momento della giornata grazie anche ad una gradazione alcolica pari al 2% è la novità di questa estate di Heineken.  Dreher Le...

caffè Formazione latte art

I segreti della Latte Art - Crisantemo

10 giugno 2013 | Redazione

Topping Ancora un esempio di decorazione Latte Art con la tecnica del Topping, che deriva dalle tecniche utilizzate in pasticceria. In questo esempio su utilizza una salsa al cioccolato, ma nella Topp...

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Bar is the Name: da Busto Arsizio, un bar che prova a rimettere ordine (partendo dal cliente)

23 marzo 2026 | Redazione

Ci sono locali in cui entri e capisci subito che tutto è stato pensato. Poi ce ne sono altri in cui capisci che tutto è stato costruito nel tempo, per tentativi, per aggiustamenti, per necessità. Bar...

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Per l'aperitivo arriva Birra Messina Note di Melograno

18 marzo 2026 | Redazione

L’aperitivo, per gli italiani, non è più solo una pausa o un rito, ma anche un’occasione per esprimere sé stessi, soprattutto tra le nuove generazioni. Per quasi un giovane Gen Z su tre (30%), infatti...

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Rothko a Firenze: la mostra di Palazzo Strozzi ispira la cocktail list del Bar Artemisia al Savoy

18 marzo 2026 | Redazione

Mentre Palazzo Strozzi ospita la grande mostra dedicata a Mark Rothko, il Bar Artemisia dell’Hotel Savoy Florence celebra l’artista con “Maestro of Colours”, una drink list ispirata ai suoi dipinti.
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09 giugno 2026 | Giovanni Angelucci

Enologa, importatrice e curatrice di esperienze enogastronomiche, Claudia Galterio ha fatto del vino un linguaggio universale per unire territori e persone. Dopo anni di formazione nella viticoltura ecosostenibile tra Italia e Francia, oggi vive a Parigi, ma il legame con le sue radici resta indissolubile.

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