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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

food alimentazione

Sicurezza alimentare, le paure degli italiani

29 ottobre 2013 | Redazione

Giovedì 18 Luglio 2013 il ministro della salute Beatrice Lorenzin, presenti Silvio Borrello direttore generale per l’igiene e la sicurezza degli alimenti e la nutrizione del ministero della salute, Ro...

Grappa distilleria

Speciale Grappa - Le proposte della Distilleria Giacomo Ceschia

29 ottobre 2013 | Redazione

La Distilleria Ceschia è la più antica distilleria del Friuli, fondata nel 1886 da Giacomo Ceschia, in provincia di Udine, a Nimis la cui origine risale all'insediamento romano Castrum Nemas. Le grapp...

spirits

Spirits Up & Down secondo i titolari del Viktoria Lounge Bar

28 ottobre 2013 | Redazione

Ecco le ultime tendenze in fatto di spirits secondo i gemelli Paolo e Marco Marini che a Firenze gestiscono il Viktoria Lounge Bar. ✔ VODKA: UPLa Vodka è sicuramente up da diversi anni per vari motivi...

viral adv caffè

Un espresso sull'asfalto

26 ottobre 2013 | Redazione

Una sorpresa inconsueta per i passanti. Di fronte alla centralissima caffetteria Folgers di New York qualche tempo fa è apparso un grosso e fumante espresso in tazzina inserita nell’asfalto. Niente di...

Mixer Discovery

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

caffè expo 2015

Expo 2015, il caffè apre le danze

26 ottobre 2013 | Redazione

Concept architettonico, convegni, incontri, storia e cultura: si delinea il progetto del padiglione curato da illy caffè. All’avvicinarsi dell’appuntamento con Expo 2015,  parole nuove, prima poco con...

Grappa

Speciale Grappa - Sibona Xo

25 ottobre 2013 | Redazione

La Distilleria Sibona, Storica distilleria piemontese, rinomata per le sue grappe e distillati di altissima qualità presenta il suo nuovo e prezioso gioiello: Grappa XO (e Xtra Old). Grappa che deriva...

Grappa

Speciale Grappa - Barocca

25 ottobre 2013 | Redazione

Riflessi ambrati, note di vaniglia e frutta rossa. Grappa Barocca è un prodotto pregiato, da degustare da solo o in abbinamento al cioccolato. Barocca si ottiene dalla distillazione discontinua di vin...

Grappa

Speciale Grappa - Nardini Linea "40-50-60"

25 ottobre 2013 | Redazione

Nardini arricchisce la sua gamma con la Linea “40-50-60”, nelle declinazioni “Bianca” e “Riserva”. Pensate l’una per un pubblico più giovane e l’altra per gli amanti del tutto grado, la 40 e la 60 son...

Grappa

Speciale Grappa - Campari Enrico Serafino

25 ottobre 2013 | Redazione

La gamma di grappe Enrico Serafino è composta da tre varianti: grappa bianca, grappa di moscato e grappa di nebbiolo. La prima è ottenuta dalla distillazione di vinacce fresche di nobili vitigni. La s...

Grappa

Speciale Grappa - Nonino Riserva 8 Years in barriques

25 ottobre 2013 | Redazione

Grappa Nonino Riserva 8 Years in barriques é un meditato blend di Grappe, da vinacce Monovitigno® Moscato, Friulano, Merlot, Schioppettino e delle vigne del Friuli; invecchiate 8 anni in piccole botti...

Grappa

Speciale Grappa - Bonollo Of Amarone Barrique

25 ottobre 2013 | Redazione

Le uve Corvina, Molinara e Rondinella sono poste in appassimento sino al termine dell’anno di vendemmia. Vengono poi pigiate e lasciate fermentare per un periodo che si conclude con la separazione del...

Grappa

Speciale Grappa - Carlo Bocchino Riserva

25 ottobre 2013 | Redazione

La riserva Carlo Bocchino si compone di grappe di diversa età e provenienti da diversi vitigni piemontesi (Barbera, Nebbiolo, Moscato) che concorrono a formare un bouquet complesso, articolato e incon...

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Nasce la Malfy Bartender Squad: otto talenti della mixology italiana protagonisti di “Lost in Botanicals”

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Il primo Bartender Program del brand riunisce professionisti provenienti da alcune delle realtà più interessanti del panorama nazionale, guidati dal mentor Giovanni Allario in un percorso annuale tra formazione, territori e cultura della miscelazione

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