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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

acquavite uva Grappa

Arriva l'acquavite Q Quaranta Il Roggio a marchio Doreca

21 novembre 2013 | Redazione

La selezione di grappe Il Roggio,a marchio Doreca, da oggi si arricchisce di un nuovo prodotto: l'Acquavite d'uva barricata Q Quaranta. Realizzata nel segno della tradizione, l’Acquavite Q Quaranta è...

bevande food areas italia - mychef

Sigep con Rhex a Rimini in gennaio

20 novembre 2013 | Redazione

Novità in campo fieristico. Il presidente di Rimini Fiera Lorenzo Cagnoni ha illustrato i nuovi progetti  espositivi nel settore horeca e food. Che prevedono novità significative. Contrariamente a qua...

alimentazione bevande food

Il Very italian panino? All'Asiago Dop

20 novembre 2013 | Redazione

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago ha siglato un accordo con Airest, società del gruppo Save di Venezia, che prevede il lancio del panino V.I.P. verde veg all’Asiago Dop (dove V.I.P sta per Very Ita...

bevande food

La Trobada: il tempo è denaro

20 novembre 2013 | Redazione

“ll tempo è denaro” e qui al Ristorante la Trobada di Terrassa (città catalana poco distante da Barcellona) lo sanno bene. Al punto che - per aiutare chi è a corto di liquidità – si sono inventati un...

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distilleria negroni

Tradizione, territorio, ricerca ed una forte volontà di restare a carattere artigianale sono i valori con cui Distilleria Negroni continua a interpretare il genio italiano nel mondo degli spirits

tork tork peakserve

Progettato per ridurre al minimo il tempo di manutenzione, garantisce un’esperienza d’uso affidabile e di qualità superiore

HIP – Horeca Professional Expo

Ingredienti, tecniche e nuove combinazioni saranno al centro della riflessione su come la mixology superi i confini della notte per entrare in nuovi momenti e formati

Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Tork Period Care tork

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

birra bevande amaro

Nasce Puroluppolo, l’amaro al luppolo firmato Mistico Speziale

20 novembre 2013 | Redazione

Si chiama Puroluppolo ed è il nuovo amaro al luppolo firmato Mistico Speziale, l’azienda di Roncadella (RE) fondata dai fratelli Saverio e Valentina Denti. Nel liquore, il profumo intenso delle birre...

caffè bevande food

Illy e lo chef spagnolo Josean Alija

19 novembre 2013 | Redazione

Sapete cosa accumuna illy e Josean Alija, chef del Ristorante Nerua del Museo Guggenheim di Bilbao? Semplice: ricerca e innovazione, per entrambi muse ispiratrici. Da qui nasce una partenership intere...

ricette food piadina

La ricetta. Piadina con salsiccia e broccoli, facile ed appetitosa

19 novembre 2013 | Redazione

Una piadina facile ed appetitosa Ingredienti 1 piadina150 g circa di broccoli (o cime di rapa o friarelli) già lavati e puliti4 pezzi di salsiccia fresca1 spicchio di aglioq. b. di  sale rosa dell’ Hi...

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Sottilette. E chi non le conosce...

19 novembre 2013 | Redazione

Formaggio fuso a fette o sottilette? Scopriamo le caratteristiche di un ingrediente così diffuso nel pubblico esercizio che nasconde tante curiosità... Forse non tutti sanno che il termine “Sottilette...

caffè probiotico

Arriva Synbiofood Cafè, catena di locali “probiotici”

18 novembre 2013 | Redazione

Lo scorso 15 novembre è stato inaugurato il primo Synbiofood Cafè, caffè probiotico portabandiera del progetto Synbiofood, progetto centrato sul valore fondamentale del benessere e sull’equilibrio pri...

birra bevande

Al via il Giro Birra Moretti

17 novembre 2013 | Redazione

Moretti si fa promotrice di Giro Birra Moretti, un’iniziativa già avviata in alcuni locali selezionati in tutta Italia, grazie alla quale i consumatori possono gustare le loro pizze preferite in abbin...

sedie arredamento world latte art & coffee center

Nardi, a Natale anche le sedie diventano rosse

17 novembre 2013 | Redazione

Nardi (http://www.nardigarden.com), in perfetto stile natalizio, presenta tre sedute - Bora, Costa e Riva, tutte nella versione Bistrot (senza braccioli) - in un color rosso acceso. Dal design semplic...

bevande regalo

Bersi Serlini, Brut e Franciacorta si vestono a Festa

16 novembre 2013 | Redazione

Bersi Serlini quest’anno propone tre speciali confezioni, studiate per diventare un gradito regalo per il prossimo Natale. La prima novità riguarda il Brut Cuvée Rosé, Chardonnay 70% e Pinot Nero 30%,...

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Fino alla fine di settembre il Sira Rooftop Bar ospiterà una cocktail list esclusiva firmata Drink Kong. Al suo interno una selezione di creazioni iconiche accanto a drink concepiti per dialogare con il territorio

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