Una joint venture pensato per rafforzare il ruolo del Patria Palace Lecce come protagonista dell’ospitalità contemporanea e del lifestyle del Salento. E' così che dal 7 luglio fino al 30 settembre il rooftop della struttura leccese inaugura una nuova stagione con Sira Kong, il concept sviluppato insieme a Drink Kong di Patrick Pistolesi che vuole porsi come nuova destinazione della mixology d’autore nel cuore della città.
La mixology d'autore arriva a Lecce
Per Patria Palace Lecce il progetto segna la continuazione del proprio percorso di evoluzione, iniziato con l’ingresso in The Leading Hotels of the World, il conseguimento della Chiave Michelin e l’apertura della nuova Idume Spa. In questo modo, la struttura interpreta la mixology come una naturale estensione della propria idea di ospitalità non essendo Sira Kong una semplice collaborazione stagionale, ma un’iniziativa che punta a rafforzare l’identità del Sira Rooftop Bar, trasformandolo in un luogo d’incontro tra cultura del bere, gastronomia, design e lifestyle.
La drink list firmata Patrick Pistolesi
Fino alla fine di settembre il Sira Rooftop Bar ospiterà così una cocktail list esclusiva firmata Drink Kong, che accompagnerà l’intera stagione proponendo una selezione di creazioni iconiche accanto a drink concepiti per dialogare con il territorio. L’esperienza sarà completata da una proposta gastronomica firmata Atenze, il ristorante fine dining di Patria Palace Lecce, pensata per accompagnare la cocktail list in un percorso di gusto coerente con la filosofia del progetto.
Tra i signature cocktail spicca Friso, originale omaggio alla Puglia ispirato alla frisella, al pomodoro maturo e ai profumi del Mediterraneo, reinterpretati attraverso il linguaggio della mixology contemporanea. Un cocktail che sintetizza lo spirito stesso di Sira Kong: l’incontro tra una delle realtà più autorevoli del panorama internazionale e l’identità autentica del Salento.