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Benvenuto nella sezione dedicata ai veri appassionati del mondo bar! Troverai le ultime notizie su distillati e liquori, scoprirai le nuove tendenze low ABV che stanno rivoluzionando il settore e conoscerai i cocktail bar più innovativi del momento. Approfondimenti, protagonisti e format da cui prendere ispirazione per interpretare al meglio l’evoluzione del bere contemporaneo. Unisciti a noi per rimanere sempre aggiornato e ispirato

bevande food world trend

World Trend - Gli americani tornano a mangiare fuori casa

13 novembre 2013 | Redazione

Buone notizie per i ristoratori negli Stati Uniti. Dopo il calo registrato a gennaio e febbraio, la voglia degli americani di pranzare o cenare fuori casa sembra essere tornata a crescere. Certo, l’an...

fiere concorsi bevande

Con la birra Pilsner Urquell si vince la Boemia

13 novembre 2013 | Redazione

La storica birra boema Pilsner Urquell lancia il concorso “Vinci con Pilsner Urquell” che, fino al 21 marzo 2014, mette in palio un weekend per due persone in Boemia, durante il quale sarà possibile v...

bevande birra food

Torna Tumbler, birra autunnale di Sierra Nevada

12 novembre 2013 | Redazione

Il birrificio californiano Sierra Nevada rende disponibile anche quest’anno in Italia, tramite il distributore Interbrau, la propria birra stagionale d’autunno Tumbler, un vero omaggio al malto tostat...

Riso food

La cultura del riso si diffonde nella ristorazione

11 novembre 2013 | Redazione

La tenuta in cottura è sempre stata una criticità in cucina. Ora la cultura del riso si è diffusa nella ristorazione e, grazie anche alle varietà a disposizione, questo cereale è un ingrediente essenz...

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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Together Lab heineken Praise the Bar

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Adyen Beefeater Black

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

food Riso

Insalate di riso, soluzione ideale per gestori di bar e ristoranti

11 novembre 2013 | Redazione

Indispensabili in estate, anche se ormai graditissime tutto l’anno e indispensabili negli aperitivi e happy hour, le insalate di riso sono una vera e propria “food solution” per il ristoratore e il ge...

food Riso

Varietà di riso, le conosci tutte?

10 novembre 2013 | Redazione

Sei varietà di riso specializzati per i risotti. Li conosci tutti? Superfino CarnaroliDal chicco grande e allungato, è tra i più apprezzati. In cottura rilascia una minima quantità di amido, il che co...

food ricette

Da Stuffer la ricetta per uno strudel salato e "stellato"

09 novembre 2013 | Redazione

Il ricettario Stuffer "Ricette rapide per pasta sfoglia, focaccia e pizza" si arricchisce di una nuova proposta:  la ricetta dello "Strudel di pasta sfoglia con funghi su cuori di insalata" creata dal...

bevande bicchieri

Riedel festeggia Natale con il set di calici Vinum "Happy Holiday"

08 novembre 2013 | Redazione

I calici della storica linea firmata Riedel, la serie Vinum,  sono pronti a festeggiare Natale proponendo agli amanti del vino e non solo, i set Happy Holiday. La cristalleria austriaca, famosa nel mo...

food pasta ripiena

Nestlé, accordo di filiera con Cremonini per Buitoni

06 novembre 2013 | Redazione

Il Made in Italy e il  valore della filiera agroalimentare italiana come punti di forza su cui fare leva per creare sinergie e fare sistema in un momento di crisi generalizzata come è quello attuale....

food fiere areas italia - mychef

Street Food on the road

05 novembre 2013 | Redazione

Il cibo di strada diventa protagonista a Milano con la manifestazione “Street Food on the Road“ in programma dall’8 al 10 novembre e dal 14 al 16 novembre presso lo storico edificio dell’Ex Fornace di...

bevande food fiere

Assegnato a Sara Preceruti il premio “La Migliore Chef”

05 novembre 2013 | Redazione

La presentazione della nuova edizione di IDENTITA’ GOLOSE - Guida ai ristoranti d’autore in Italia e nel Mondo, edita per la prima volta da Mondadori, è un’occasione in cui si rinnova l’impegno di Acq...

bevande food Carne

Ultime tendenze della ristorazione: carni bianche o rosse?

05 novembre 2013 | Redazione

I ristoratori di fronte alla sfida di accontentare sia i carnivori da carne rossa che i cultori delle carni bianche La tendenza sembra spaccare il mercato, un po’ come accadeva per Coppi e Bartali. Da...

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Diageo: la formazione di "Learning for Life" tocca quota 1.000 nuovi professionisti

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Si conclude l’edizione 2025-2026 di Learning for Life, il programma globale di Diageo dedicato alla formazione professionale e all’inclusione nel mondo dell’hospitality

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A Velier la distribuzione dei rum Angostura in Italia

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Velier ha annunciato una nuova partnership strategica con The House of Angostura, che vedrà l’azienda genovese leader nel settore degli spirits come distributore esclusivo di una delle realtà più rappresentative nella storia del rum di Trinidad e Tobago.

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Belvedere Vodka, nuovo approccio allo street food: dopo la pizza, ecco l’hamburger

25 maggio 2026 | Matteo Cioffi

Prosegue l’operazione street food per Belvedere Vodka. Il marchio di casa Moët Hennessy (Lvmh) conferma l’intenzione di scovare format ristorativi innovativi in cui trovare possibili intese di gusto e, soprattutto, coinvolgere nuove fette di consumatori.

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