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Il canale professionale è un ottimo branco di prova per le novità dell’industria, che hanno un senso se rispondono a un’esigenza reale. Come dimostra il caso dell’Oleificio Zucchi
Riconosciuto dagli addetti ai lavori come il più antico e prestigioso concorso internazionale dedicato alle eccellenze olivicole mondiali, Lodo è arrivato all'edizione numero trentuno vestendo un abit...
Dallo street food ai ristoranti stellati, dalle catene food ai servizi di catering, dai chioschi sulla spiaggia ai locali cittadini, il fritto è uno dei cibi simbolo dell’estate. Per fritture a regola...
Dopo Oliviero Toscani, adesso è la volta di Iginio Massari ad entrare nella Lodo Guide del prossimo anno. Il maestro pasticcere bresciano firmerà infatti i ritratti dei vincitori dell’edizione 2022 de...
Olio Sagra fa il suo ingresso in Cucine da Incubo, show che partirà domenica prossima 3 aprile su Sky e in streaming su NOW. Ai ristoratori protagonisti della nuova edizione di Cucine da Incubo verrà...
Secondo AIRO, Associazione Internazionale Ristoranti dell’Olio, il Fioi del Frantoio Famiglia Orlandi è il “Miglior Olio della Regione Veneto” del 2022. La premiazione è avvenuta nel corso dell’evento...
Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività
Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi
Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione
La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo
Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere
Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.
La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.
Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...
Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...
Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...
Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...
Gruppo Salov con i suoi marchi Filippo Berio e Sagra, è stato fra i protagonisti di Olio Officina Festival 2022, una delle manifestazioni di settore più importanti, svoltasi a Milano dal 17 al 19 marz...
Torna in presenza, a Milano dal 17 al 19 marzo, la tre giorni dedicata all'olio e ai condimenti, tra laboratori di assaggio, degustazioni guidate, dibattiti su economia, cucina, scienza, design, arte...
Con i suoi trent'anni di vita, L'Orciolo d'Oro (LODO) è il primo, il più antico, e quello che vanta il più grande prestigio internazionale, tra i concorsi dedicati all'olio extravergine d'oliva. Un'ed...
La fine del 2021 vede il coronamento di 5 anni all’insegna della crescita per Oleificio Zucchi, azienda che è passata da un fatturato di 188 milioni di euro nel 2016 ad una cifra stimata per la chiusu...
Lunedì prossimo, 6 dicembre, alle ore 10.00, a Perugia, presso il Centro Congressi della Camera di Commercio dell’Umbria, si terrà la proclamazione e premiazione delle sei vincitrici della prima edizi...
Carapelli si affaccia al mondo della mixology nel modo più diretto che esista: entrando direttamente nel bicchiere. Il mondo creativo della mixology è sempre più un settore di interesse e curiosità pe...