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Rassegna stampa macallan

Macallan apre da Harrods: il whisky diventa esperienza di lusso permanente

24 giugno 2026 | Redazione

L'operazione conferma la strategia perseguita negli ultimi anni dalla distilleria scozzese, trasformatasi da semplice produttore di whisky a simbolo del lusso contemporaneo

cucina italiana Rassegna stampa

Roma è la capitale europea del cibo secondo Holidu

24 giugno 2026 | Redazione

Il risultato conferma il peso crescente del turismo gastronomico come elemento competitivo delle città europee.

Rassegna stampa mixability

Cocktail e specialty coffee: tra Milano e Roma il confine si fa sempre più sottile

24 giugno 2026 | Redazione

Gli affitti elevati e la crescente pressione sui margini spingono molti operatori a cercare nuove occasioni di consumo

chef Rassegna stampa

Da Bottura a Franco Pepe: Forbes premia i cuochi che hanno costruito un sistema

24 giugno 2026 | Redazione

La classifica ricorda una verità che spesso il mondo del bar tende a dimenticare. Con grande anticipo sono stati gli chef a trasformarsi in imprenditori, comunicatori e costruttori di ecosistemi

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Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

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rational Kitchen Barometer

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

Heinz Mayonnaise Heinz

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

tork Tork Period Care

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

rational

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

Ayden pagamenti

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

iHexagon rational Brand Post

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Brand Post tork

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

caffè essse caffè arya

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Brand Post Beefeater Black Adyen

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

pubblici esercizi enel fidelity ENEL

Negli ultimi anni, l’energia è diventata un elemento sempre più centrale nella gestione delle attività del settore hospitality. Hotel e ristoranti, per loro natura energivori, si trovano oggi a dover...

Rassegna stampa menu

Dieci anni di Danico: il bar parigino celebra i suoi classici con un menu dedicato

23 giugno 2026 | Redazione

Negli ultimi anni molti cocktail bar hanno trasformato la rotazione dei menu in una necessità quasi ossessiva. Danico suggerisce invece una prospettiva diversa.

Rassegna stampa classifiche

The Best Coffee Shops arriva in Italia: Vidiz e Cutrona guideranno il capitolo nazionale

23 giugno 2026 | Redazione

L'obiettivo è valorizzare le migliori caffetterie italiane all'interno di una rete internazionale che punta a costruire standard condivisi e aumentare la visibilità del segmento specialty.

Rassegna stampa tetra pak

Dal latte al tonno: Tetra Pak porta il cartone anche nelle conserve a lunga durata

23 giugno 2026 | Redazione

Dietro una notizia apparentemente lontana dal fuori casa si nasconde una tendenza importante. Il packaging sta diventando parte integrante del prodotto e non più soltanto un involucro.

Rassegna stampa woc

World of Coffee Bruxelles: tra prezzi record e nuove tecnologie il settore cerca risposte

23 giugno 2026 | Redazione

La manifestazione arriva in un momento delicato per il comparto, chiamato a confrontarsi con costi crescenti e consumatori sempre più esigenti.

Rassegna stampa whisky

Il whisky scozzese scopre il turismo: distillerie e visite valgono miliardi

22 giugno 2026 | Redazione

Da Glenfiddich a Macallan, passando per le nuove esperienze immersive e i centri visitatori, il settore sta trasformando i luoghi di produzione in vere destinazioni.

Rassegna stampa All’Antico Vinaio

Dopo All’Antico Vinaio, Tommaso Mazzanti punta sul gelato con Oblò

22 giugno 2026 | Redazione

L'operazione conferma la volontà di ampliare il perimetro del gruppo facendo leva sulla notorietà costruita negli anni con i celebri schiacciatoni.

Rassegna stampa ready to drink

RTD e gin: minaccia o opportunità per una categoria in cerca di nuovo slancio?

22 giugno 2026 | Redazione

Se gli RTD contribuiranno a mantenere vivo l'interesse dei consumatori più giovani, potranno persino trasformarsi in una porta d'ingresso verso il consumo miscelato.

Rassegna stampa dehors

A Roma il suolo pubblico costa come un caffè: torna il dibattito sui dehors

22 giugno 2026 | Redazione

I dehors non rappresentano soltanto una fonte di ricavi aggiuntivi, ma anche uno strumento di presidio e vitalità delle città.

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Protagonisti di Le ultimissime dal web

Rassegna stampa

Le 100 donne di Forbes: Velenosi, Pallini e Moretti Polegato raccontano tre generazioni d’impresa

15 luglio 2026 | Redazione

Il food & beverage italiano è rappresentato da tre figure che raccontano altrettante stagioni dell’impresa familiare

Rassegna stampa format

Da Ketobar a Even: Milano scopre i locali dello “sgarro consapevole”

15 luglio 2026 | Redazione

Il fenomeno non è la semplice traduzione gastronomica del fitness. Questi format sono pensati per permettere a chi segue un regime alimentare preciso di conservare una vita sociale

specialty coffee Rassegna stampa

Un Geisha ugandese venduto a 350 dollari al chilo cambia la mappa dello specialty

15 luglio 2026 | Redazione

Il Paese è uno dei grandi produttori africani, ma una parte consistente del suo caffè è stata a lungo valutata come materia prima da volume

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Mixer Magazine 388 - Luglio/Agosto 2026

16 luglio 2026 | Redazione

Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

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Il whisky scozzese scopre il turismo: distillerie e visite valgono miliardi

22 giugno 2026 | Redazione

Da Glenfiddich a Macallan, passando per le nuove esperienze immersive e i centri visitatori, il settore sta trasformando i luoghi di produzione in vere destinazioni.

ospitalità mixology fuori casa

Mixer Magazine 387 - Giugno 2026

16 giugno 2026 | Redazione

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