Eventi

Scopri tutte le fiere e le iniziative pensate appositamente per te, dove l'innovazione, il networking e le opportunità di crescita sono all'ordine del giorno. Preparati a vivere esperienze uniche, a incontrare i leader del settore e a scoprire le ultime tendenze che possono trasformare la tua attività. Non lasciarti sfuggire questi appuntamenti: il futuro del tuo business inizia qui!

Alessandro Borghese Kitchen Sound, spiedini di manzo, speck e tzatziki

16 novembre 2017 | Redazione

SPIEDINI DI MANZO CON SPECK E TZATZIKI ALLO ZAFFERANO(Costo € - Tempo 25 min - Difficoltà #) Ingredienti:500 g di bavetta di manzo8 fettine di speck1 bustina di zafferano1 vasetto di yogurt greco1 spi...

A Roma Kids Food Festival, kermesse della cucina fatta dai bambini

15 novembre 2017 | Redazione

Conoscere e diffondere la cultura del cibo, portandola all'attenzione dei bambini, attraverso il gioco e il divertimento. E' lo spirito del "Kids Food Festival", organizzato dal blog-guida Family Welc...

Insieme l’Accademia del Barolo e le 13 aziende storiche dell’Amarone

15 novembre 2017 | Redazione

Ventidue etichette, due mondi enoici a confronto e valori condivisi: la promozione del territorio di riferimento e l’eccellenza produttiva accomuna questi due Rossi prestigiosi, simbolo del Made in It...

Elementi, è Paolo De Simone il miglior pizzaiolo d’Italia

15 novembre 2017 | Redazione

Si è conclusa la seconda edizione di Elementi, la manifestazione che ha visto sfidarsi 36 tra i migliori pizzaioli provenienti da tutta Italia sui segreti dell’impasto e della pizza perfetta. Il vinci...

Mixer Discovery

Innovazioni in prodotti, servizi e tecnologie su misura per la tua attività

Con oltre 6 milioni di ettolitri prodotti ogni anno — circa una bottiglia di birra su tre consumata in Italia — il Gruppo mette a disposizione del canale Horeca un ecosistema di brand complementari, pensati per presidiare occasioni, target e bisogni diversi

Le cucine professionali stanno attraversando una fase di forte trasformazione. A evidenziarlo è lo studio internazionale condotto da Statista per Rational, che fotografa un settore sempre più sotto pressione

La novità di quest'anno è la Chef Bottle 1L: ergonomica, con perfetta visibilità sul contenuto e dosaggio sempre sotto controllo

Il dispenser Tork Period Care, rifornito con i prodotti per l'igiene femminile Nuvenia di Essity, elimina le barriere igieniche e migliora il benessere

Le cucine della ristorazione e dell’hotellerie di tutto il mondo si trovano sotto forte pressione. Carenza di personale, aumento dei costi, nuove esigenze di sostenibilità e un divario nella digitalizzazione rendono sempre più complessa la gestione quotidiana, mentre gli ospiti continuano ad aspettarsi standard di qualità elevatissimi.

La fase di pagamento non è più un mero passaggio “amministrativo”. Ma è già diventato un elemento percepito dal cliente finale come parte integrante del servizio, dove l’efficienza operativa del processo stesso del pagamento è vitale anche nel Food & Beverage.

Velocità, qualità e flessibilità: queste sono le premesse di iHexagon, il nuovo sistema di cottura intelligente firmato Rational, che a ottobre 2025 ha debuttato anche sul mercato italiano. Grazie all...

Tork amplia la gamma dei dispenser di asciugamani ad alta capacità con un nuovo modello automatico in grado di erogare almeno 500.000 asciugamani per ogni ricarica di batterie.Tork, leader globale nel...

Con Arya, Essse Caffè firma un nuovo capitolo della linea Expresss, portando l’eccellenza dell’espresso professionale anche dove i consumi sono minimi ma le aspettative restano alte. È la nuova compat...

Il settore del Food & Beverage in Italia sta attraversando una fase di trasformazione digitale significativa, ma con alcune peculiarità che rivelano un approccio equilibrato tra innovazione e tradizio...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, paccheri con topinambur, scampi e...

15 novembre 2017 | Redazione

PACCHERI CON TOPINAMBUR, SCAMPI E BOTTARGA(Costo € - Tempo 25 min - Difficoltà #) Ingredienti:400 g di paccheri150 g di topinambur12 scampi1 filetto di bottarga di muggine1 acciuga1 costa di sedano1 c...

FlairCompetition 2017, il resoconto della finale

14 novembre 2017 | Redazione

Proprio come avviene per valutare la riuscita di un ottimo cocktail,così il successo di un vero flairbartender è un mix di elementi shakerati al punto giusto: una buona dose di talento naturale, tanto...

Golosaria a Milano, un altro grande successo

14 novembre 2017 | Redazione

Ancora un grande successo per la dodicesima edizione di Golosaria, la rassegna di cultura e gusto che ha chiuso i battenti lunedì pomeriggio al Mi.Co di Fieramilanocity conquistando i palati di oltre...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, pasta e fagioli, cozze e curry VIDEO

14 novembre 2017 | Redazione

PASTA E FAGIOLI, COZZE E CURRY(Costo € - Tempo 30 min - Difficoltà #) Ingredienti:350 g di trecce di farro integrali1 acciughetta1 cipolla1 spicchio d’aglio1 carota1 costa di sedanoBrodo di pesce q.b....

Alessandro Borghese Kitchen Sound, che idea le sarde and chips. VIDEO

13 novembre 2017 | Redazione

SARDE AND CHIPS(Costo € - Tempo 20 min - Difficoltà #) Ingredienti:20 sarde4 patate viola4 topinambur1/2 cavolo cappuccioOlio di arachidi q.b.Farina 00 q.b.Farina di mais q.b.Succo di 1 aranciaOlio E....

Caffè Guglielmo in Cina per la fiera FHC di Shanghai

13 novembre 2017 | Redazione

Ci sarà anche Caffè Guglielmo tra le aziende italiane che parteciperanno alla FHC di Shanghai, fiera internazionale del settore food & hospitality tra le più importanti al mondo e in programma all’Exp...

Jack On Tour, viaggio di Joe Bastianich e Giò Sada a NY su Sky Arte HD

13 novembre 2017 | Redazione

Jack On Tour è pronto a tornare negli USA! Joe Bastianich e Giò Sada sono nuovamente protagonisti di uno spettacolare on the road a bordo del van nero Jack Daniel’s, questa volta lungo le strade della...

100 Montaditos vince il premio Insegna Dell'Anno 2017/2018

12 novembre 2017 | Redazione

100 Montaditos, la multinazionale di cucina tradizionale spagnola parte del Gruppo Restalia, si aggiudica il premio Insegna dell’Anno Italia 2017/2018, la più importante manifestazione per le catene d...

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Mixer magazine ispira da 40 anni professionisti e imprenditori di nuova generazione nel mondo del fuori casa

04 luglio - 09 luglio 18:00 - 22:00 | Poltu Quatu (OT) , W Sardinia - Poltu Quatu

Al via la prima edizione del Liquid Love Bar Festival presso W Sardinia - Poltu Quatu

01 luglio 2026 | Redazione

In questo contesto Compagnia dei Caraibi rinnova il proprio impegno nella promozione di una cultura del bere responsabile e di qualità

01 luglio - 05 giugno 20:00 - 23:00 | Como , Evento diffuso

Torna dall’1 al 5 luglio la settima edizione della Como Lake Cocktail Week

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La manifestazione celebra l'eccellenza dell'ospitalità attraverso il linguaggio universale della mixology

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